Sartén para crepes, 22 cm, acero, de Buyer

Product detailed description

POPIS

La sartén del fabricante francés De Buyer tiene un diámetro de 22 cm y un mango ergonómico con una "curva francesa" para un manejo seguro y cómodo. La plancha para tortitas es perfecta para preparar las tradicionales tortitas crujientes pero esponjosas. El borde bajo de la sartén hace que sea fácil dar la vuelta a las tortitas y servirlas cómodamente. La sartén puede utilizarse en todo tipo de cocinas, incluida la popular inducción, pero a una temperatura moderada.

Esta plancha para panqueques está hecha de hierro de alta calidad que conduce el calor de manera excelente, haciendo que la preparación de panqueques sea rápida, fácil y económica. La sartén tiene un tono negro-azulado, que se debe al tratamiento de la superficie llamado oxidación del hierro, que protege la sartén contra la corrosión. La plancha para panqueques DeBuyer tiene una excelente conductividad térmica, es robusta y tiene una vida útil muy larga. No es posible lavar la sartén en el lavavajillas y la sartén requiere un cuidado especial para conservar sus propiedades únicas. Utilice la sartén sólo en un quemador/placa que coincida con el diámetro del fondo de la sartén. Y antes de usarla por primera vez, lea las instrucciones y consejos prácticos de esta descripción para aprender a cuidar la sartén correctamente.

ESPECIFICACIONES

Diámetro: 22 cm

Diámetro del fondo: 18 cm

Altura: 1,7 cm

Longitud: 41,8 cm (incluyendo el mango)

Espesor de la pared: 2 mm

Peso: 0,8 kg

Material: hierro

Color: azul-negro

Garantía: 2 años

País de fabricación: Francia

VENTAJAS Y DESVENTAJAS

	La sartén está hecha de hierro de alta calidad, que conduce el calor perfectamente. La superficie de la sartén está oxidada, lo que evita la corrosión. Preparar tortitas es muy fácil con esta sartén. La sartén tiene un mango con forma ergonómica para un agarre seguro y cómodo.
	La sartén es muy pesada, pero esto se compensa con la calidad del material utilizado. La sartén requiere un cuidado especial para conservar sus excelentes propiedades.

CONSEJOS PRÁCTICOS

Apto para cocinas de gas, eléctricas, cerámicas y de inducción, pero sólo a temperaturas moderadas

Apto para el horno: NO

Apto para el lavavajillas: NO

En el caso de las cocinas eléctricas, se recomienda ajustar el dial de temperatura a un nivel más alto y luego bajarlo a un nivel que sólo mantenga la temperatura seleccionada cuando se alcance el tipo de calentamiento (temperatura) deseado. El diámetro del fondo de la sartén debe ser igual al diámetro de la placa de cocción.

En el caso de las estufas de gas, es conveniente utilizar un quemador de diámetro equivalente que puede ser ligeramente inferior al diámetro del fondo de la olla en unos 2 cm o utilizar un difusor de llama.

La elección adecuada del diámetro de la sartén y de la placa de cocción también es ventajosa por razones energéticas (ahorro de energía). Debido al gran número de tipos de estufas, esto es sólo un consejo y no una guía exacta.

LIMPIEZA Y ALMACENAMIENTO

Lavar la sartén en agua caliente con una esponja. No deje la sartén en remojo. Si la comida se pega a la sartén, utilice una esponja. No utilice detergentes. No meter en el lavavajillas. Para evitar la oxidación, frótela siempre con un poco de aceite de cocina y séquela con un paño absorbente.

ALMACENAMIENTO

Almacenar en un lugar seco. No utilizar detergentes ni meter en el lavavajillas. Apto para todas las fuentes de calor, incluida la inducción (sólo para inducción con accesorio)

UTILIZA

Precalentamiento con una pequeña cantidad de grasa.

Sartén de acero e inducción:

El acero (hierro) es un conductor muy reactivo del calor, por lo que su capacidad de calentamiento por inducción es excepcional. Por ello, tenga en cuenta las siguientes indicaciones sobre la placa de inducción:

• no utilice la máxima potencia. Incluso la potencia más baja de la inducción es suficiente para un buen chamuscado.
• no utilice la función booster (arranque rápido de la calefacción)
• no sobrecalentar la sartén si está vacía