Wok MINERAL B, 28 cm, fondo plano, hierro, de Buyer

Product detailed description

Mineral B Element es una serie de sartenes de acero de la empresa francesa de Buyer. La empresa de Buyer tiene una tradición que se remonta a 1830 y goza de reconocimiento mundial, especialmente en el ámbito profesional, donde las sartenes de acero son muy populares por sus propiedades insustituibles a la hora de asar carne o verduras. La gama de sartenes Mineral B Element está fabricada en acero de gran espesor de alta calidad con un acabado a base de cera de abeja. Esto las protege de la oxidación y aumenta las propiedades antiadherentes naturales de las sartenes, que además mejoran con cada uso. Las sartenes están diseñadas para todo tipo de fuentes de cocción, incluida la inducción. Las sartenes de acero Mineral B Element son 100% naturales, ecológicas y reciclables.

Las ollas Mineral B Element sólo se pueden utilizar en el horno para cocciones cortas, hasta un máximo de 10 minutos a una temperatura de 180°C. Si la sartén se deja en el horno durante mucho tiempo, el mango lacado podría dañarse. Si prefiere una sartén que pueda utilizarse también en el horno durante un tiempo indefinido, elija una sartén de la serie Mineral B Element PRO o de la Colección Francesa B Element.

Resumen de las sartenes Mineral B Element:

• Las sartenes son ideales para dorar carne o verduras y asar a la parrilla. Para tortitas crujientes y tortillas perfectas.
• El acero es un material 100% natural con un acabado a base de cera de abeja.
• Las sartenes Mineral B Element no tienen ninguna superficie antiadherente artificial, no contienen PFOA ni PTFE.
• Sin productos químicos añadidos: producción respetuosa con el medio ambiente.
• Respetuoso con el medio ambiente y reciclable.
• Las moléculas de hierro de la sartén son beneficiosas para la salud.
• Las sartenes pueden utilizarse a temperaturas muy altas, a las que los alimentos preparados se retraen rápidamente y no se pierden vitaminas ni nutrientes.
• Cuanto más se utilice la sartén, mejores serán sus propiedades antiadherentes.
• Excelente conductividad térmica.
• Diseño robusto, vida útil muy larga.

Cómo cuidar las cacerolas MINERAL B:

1. Las sartenes de acero de Buyer son sartenes para toda la vida y además tienen garantía de por vida. Sin embargo, esto no se aplica a las reclamaciones causadas por uso indebido. Lea atentamente las instrucciones antes de utilizarlo por primera vez.
2. El acero es un material natural y las sartenes están hechas a mano. Por tanto, pueden presentar pequeñas imperfecciones estéticas naturales.
3. Antes de utilizar la sartén por primera vez, sácala del embalaje original y lávala con una esponja bajo el grifo de agua caliente. Retire la cera del exterior de la sartén para evitar contaminar la placa de cocción y, a continuación, seque la sartén.
4. Quema la sartén, puedes ver el procedimiento en el vídeo de la derecha. Enciende la placa a máxima potencia y coloca la sartén sobre ella. Vierta unos 1-2 mm de aceite en la sartén y déjela calentar hasta que el aceite empiece a humear = la quema está hecha (durante la quema, gire la sartén para que el aceite llegue a los lados interiores, la sartén empezará a oscurecerse en algunas partes del fondo).
5. Deje que la sartén se enfríe y limpie el aceite restante con una servilleta o paño, no lavar para mantener la película protectora y evitar la oxidación, la sartén está lista para usar.
6. Sólo tiene que limpiar la sartén con una toalla de papel después de usarla, la superficie aceitada protege la sartén. Almacenar en un lugar seco.
7. ¡¡¡Utiliza detergentes sólo excepcionalmente y NEVER mete la sartén en el lavavajillas o déjala en remojo!!!
   El oscurecimiento gradual de la sartén es natural, lo que garantiza una mejor superficie antiadherente. El óxido que se haya podido formar se puede quitar con la parte áspera de una esponja y luego engrasar, no es motivo para quejarse de la sartén.

Sartén de acero e inducción:

El acero (hierro) es un conductor muy reactivo del calor, por lo que su capacidad de calentamiento por inducción es excepcional. Por ello, tenga en cuenta las siguientes indicaciones sobre la placa de inducción:

• no utilice la máxima potencia. Incluso la potencia más baja de la inducción es suficiente para un buen chamuscado.
• no utilice la función booster (arranque rápido de la calefacción)
• no sobrecalentar la sartén si está vacía