Vinagre balsámico 50 g, perlas, Giusti

Code: GIUG22
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Estas diminutas perlas de balsámico se asemejan al caviar no sólo por su aspecto, sino también por la forma en que atraen la atención en el plato: cada plato con ellas parece recién servido por un chef con estrella Michelin.

  • las perlas de vinagre balsámico de Módena son pequeñas bolitas negras de consistencia gelatinosa, parecidas al caviar
  • son adecuados para cocinas creativas y modernas, donde sirven de complemento sabroso y visual a una gran variedad de platos
  • son ideales para servir en la gastronomía moderna, donde aportan una textura original y un elegante acento de sabor

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Product detailed description

Principales ventajas:

  • las perlas de vinagre balsámico de Módena son pequeñas bolitas negras de consistencia gelatinosa, parecidas al caviar
  • Se crean mediante un moderno método de esferificación, gracias al cual vinagre balsámico queda envuelto en una fina membrana de gelatina.
  • son adecuados para cocinas creativas y modernas, donde sirven de complemento sabroso y visual a una gran variedad de platos
  • destacan perfectamente en el risotto, donde añaden un elegante contraste ácido y al mismo tiempo un elemento decorativo distintivo
  • también son ideales en las tablas de quesos, donde complementan tanto al queso brie blando como al parmesano curado
  • excelentes con filetes de ternera o tartar, donde crean un interesante contraste de sabores y texturas
  • también pueden utilizarse en entrantes a base de huevos, verduras o queso, por ejemplo en tapas o bruschetta
  • también sorprende en la cocina dulce, por ejemplo como acompañamiento de postres de chocolate, panna cotta o helados
  • gracias a su consistencia, permanecen estables incluso en platos calientes y no pierden su forma ni su efecto gustativo
  • son ideales para servir en la gastronomía moderna, donde aportan una textura original y un elegante acento de sabor
  • contiene un 86 % de vinagre balsámico de Módena, agua y espesante alginato de sodio, el producto contiene sulfitos
  • el paquete contiene 50 g de perlas, selladas en una lujosa caja de cristal con envoltorio de papel

Información adicional:

  • contenido: 50 g
  • Ingredientes: vinagre balsámico de Módena 86% (vinagre de vino, mosto de uva cocido), agua, espesante: alginato de sodio. Contiene sulfitos.

Additional parameters

Category: Vinagres balsámicos
Weight: 0.15 kg
EAN: 8006911003545
Material: Vidrio
Tipo de producto: Especias
Margin: C
K překladu: CZ AUTO
Fabricante: Giusti
Margin-category: A

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