Días de café
Cafetera de palanca La Pavoni dorada
? Preparación tradicional del café
?Por qué preparar el café de forma tradicional cuando basta con introducir una cápsula o verter granos y pulsar un botón? También se dijo que los discos de vinilo o los libros de papel habían muerto, pero... ?cómo acabó? Los CD han sustituido a las cintas de audio, pero los discos de vinilo y los libros de papel, al igual que los aparatos tradicionales para preparar el café, siguen en la cima. ?Por qué? Porque tienen alma, aportan un ambiente diferente y el tiempo se detiene durante un rato cuando los usas. Así que, tanto si eres un hipster como si simplemente te gustan las técnicas de atención plena, seguro que encuentras tiempo para tomar una taza de café a fuego lento.
Cafetera de palanca La Pavoni plateada
La Pavoni - Verdadero espresso con un águila
?Quién fabricó la primera máquina de café espresso? Los italianos, por supuesto. En 1905, La Pavoni fabricó su primera e icónica cafetera manual. Hoy en día, las cafeteras espresso La Pavoni son las verdaderas joyas en los hogares de sus propietarios. Pero no sólo brillan. Fabricadas en latón, son tan bonitas como duraderas. Incluso las máquinas fabricadas en los anos 50 siguen siendo funcionales y sólo requieren un poco de mantenimiento. La Pavoni es una gran inversión en artes aplicadas.
Cafetera de goteo KitchenAid
KitchenAid - Clásico americano
Conocemos la cafetera de goteo de casi todas las películas americanas. Una generosa jarra de café es un elemento indispensable en todas las cocinas y será el remedio para cualquier problema, desde un asesinato hasta un desamor. ?Por qué no tenerla en casa? Prepara una gran cantidad de café de una sola vez, tanto si necesitas mucha motivación para el trabajo de la oficina en casa como si es una familia cafetera. Y, evidentemente, por el sabor delicado, pero fuerte, del café de filtro elaborado de forma natural.
Cafetera moka Alessi
Alessi - Elegante cafetera moka
Una cafetera moka funciona de forma similar a una olla a presión. Rápida y furiosa, hace una taza que no es tan fuerte como el espresso, pero más aromática que el café de goteo. La extracción se realiza rápidamente y con agua hirviendo, el inconveniente es el sabor "quemado" de la mayoría de los aparatos. Pero este no es el caso de la cafetera moka de Alessi. Sus disenadores han pensado no sólo en el diseno, sino también en la funcionalidad de la cafetera. Las cafeteras moka de Alessi dejan de filtrar el café automáticamente en el momento adecuado, lo que ayuda a eliminar el final amargo y a preservar el aroma rico y con cuerpo.
Prensa francesa Leopold Vienna oro
French Press - café para la salud
El aparato más sencillo para preparar el café es también el más cuidadoso con él. Esto es así si se siguen las 3 reglas básicas: moler grueso, verter agua caliente pero no hirviendo y verter toda la cantidad de una vez para detener la extracción. De este modo, podrás disfrutar del rico sabor del café en el que no se destruyen los valiosos aceites y antioxidantes.
Cafetera Eva Solo
Para los verdaderos puristas
?Eres un purista del café? Para todos los hipsters y amantes del "hygge" que aprecian la alegría de vivir, la marca danesa, Eva Solo ha disenado un original "gadget" de café. Basta con verter el café a través de un filtro de acero inoxidable, dejarlo reposar durante 5 minutos y cerrarlo con una tapa. Para un café perfecto y suave.
Molinillo de café eléctrico Smeg
Molinillos de café
?Sabías que cada grano de café contiene hasta 800 aromas y sabores volátiles diferentes? ?Y que 15 minutos después de la molienda, hasta el 60% de los aromas desaparecen? Si quieres disfrutar realmente del sabor de tu café, es importante prepararlo siempre con granos recién molidos. Sí, en estos tiempos en los que nos centramos en la atención y tratamos de disfrutar de cada momento, deberíamos encender el accionamiento manual y moler el café en un molinillo manual tradicional o disfrutar del aspecto del atractivo... molinillo eléctrico que lo hará por ti.
