Alcaparras 260 g, BORNIBUS

Product detailed description

Las alcaparras son en realidad los pequeños capullos florales del arbusto Capparis spinosa, que se conservan en salmuera y, gracias a ello, adquieren un sabor intenso a sal y ácido. Pero en la mesa nadie se preocupa por la botánica: lo que realmente importa es por qué son tan pequeñas y, sin embargo, tan peligrosamente adictivas.

Principales ventajas:

• Las alcaparras finas sirven como un ingrediente condimento distintivo para salsas, ensaladas, platos de carne e incluso el popular steak tartar.
• Las alcaparras tienen un sabor naturalmente delicado y ligeramente ácido que puede realzar el carácter de muchos platos y brindar una experiencia gastronómica más intensa en cada bocado.
• Son excelentes para salsas frías y calientes, donde su acidez picante equilibra la riqueza de otros ingredientes y crea una combinación de sabores armoniosa.
• También son un componente popular en la preparación del steak tartar, donde su frescura ácida complementa el sabor de la carne y añade una profundidad gourmet característica al plato.
• También puedes añadir alcaparras a ensaladas mediterráneas, pastas o platos de pescado, donde realzan naturalmente el sabor de otros ingredientes sin opacar su carácter.
• Se combinan perfectamente como acompañamiento de diversos tipos de entrantes fríos, tapas o antipasti, donde aportan un suave contraste ácido.
• Gracias a su intenso sabor, las alcaparras también se utilizan en la preparación de diversas especialidades mediterráneas, donde representan un importante componente de sabor de la cocina tradicional.
• Su sencilla composición contiene solo alcaparras, agua, vinagre y sal, por lo que conservan el sabor auténtico y el carácter natural de esta materia prima mediterránea.
• La salmuera ayuda a preservar su estructura natural, delicadeza y propiedades aromáticas, por lo que las alcaparras conservan su calidad durante todo el tiempo de almacenamiento.
• El producto se prepara sin organismos modificados genéticamente y conserva el carácter puro de los ingredientes tradicionales mediterráneos.
• La receta además se prepara sin gluten, sin lactosa, sin aromas añadidos, sin colorantes y sin conservantes.
• La marca Bornibus se basa en la larga tradición francesa de elaboración de delicatessen desde 1855 y aporta sabores auténticos inspirados en la gastronomía mediterránea.

Valores nutricionales por 100 g:

• valor energético: 122 kJ / 30 kcal
• grasas: 0,6 g (de las cuales ácidos grasos saturados 0,1 g)
• carbohidratos: 3,2 g (de los cuales azúcares 0,3 g)
• proteínas: 1,6 g
• sal: 4,0 g

Información adicional:

• peso total: 260 g
• peso escurrido: 160 g
• ingredientes: alcaparras, agua, vinagre, sal
• no contiene OMG, gluten, aromas añadidos, conservantes, alérgenos, lactosa ni colorantes artificiales