Bandeja de horno 40 x 30 cm, aluminio, de Buyer

Product detailed description

Principales ventajas:

• La bandeja para hornear de aluminio de Buyer con bordes biselados es una opción ideal para preparar especialidades de repostería y panadería tanto en cocinas profesionales como domésticas.
• perfecto para hornear tartaletas, bollería fina como viennoiserie, galletas langues de chat y tostar nueces o almendras
• gracias a su excelente conductividad en frío, la plancha también puede utilizarse para enfriar ingredientes o como base para bordes de tartas al montar y dar forma a los postres
• El molde aluminio de paredes gruesas con un espesor de 1,5 mm garantiza una excelente transferencia de calor y frío y resultados de horneado uniformes en toda la superficie.
• la chapa es ligera, pero al mismo tiempo muy resistente y duradera, lo que facilita su manejo incluso en uso frecuente en condiciones difíciles
• se recomienda utilizar con papel de horno o tapete de silicona, que facilita la limpieza y protege la superficie de la masa
• la chapa no tiene revestimiento antiadherente, por lo que es totalmente segura para el contacto con herramientas afiladas o altas temperaturas
• también puede utilizarse para servir postres refrigerados, como bandeja básica para la presentación en una confitería o un catering
• los bordes biselados garantizan un agarre y un manejo cómodos, al tiempo que mantienen la masa en su sitio durante el horneado
• el sobrio aspecto metálico tiene un aspecto profesional y es adecuado para todo tipo de cocinas y pastelerías
• las líneas limpias y lisas de la chapa facilitan el almacenamiento y apilado de varias piezas sin riesgo de deformación o daños

Información adicional:

• dimensiones: 40 x 1,5 x 30 cm
• Material: aluminio
• sólo lavado de manos