Cuchillo carncero BAMBOO, 18 cm, Samurai

Product detailed description

Los cuchillos Samura están fabricados con el mejor acero japonés y sueco, endurecido a 58 - 61 HRC. Las cuchillas tienen una forma japonesa y una suave conicidad desde la punta, lo que les confiere un fantástico rendimiento de corte. Los cuchillos Samura se afilan con un ángulo de 17 grados. Es más que los cuchillos japoneses, pero menos que los europeos. Para las asas se utilizan los mejores materiales modernos: Micarta, G10, madera estabilizada, plástico con acabado fino, Kraton y compuestos.

El cuchillo de carne de bambú Samura es un cuchillo profesional con una hoja enorme y muy ancha. Está diseñado específicamente para procesar carne de vacuno, cerdo y aves de corral. Es capaz de procesar eficazmente incluso huesos grandes, tendones y otros tejidos duros que un cuchillo de cocina normal no puede cortar. Es absolutamente indispensable para preparar pollo relleno, separar cabezas de pescado grandes y preparar filetes de pescado. Gracias a su construcción totalmente metálica, esta picadora es también completamente higiénica.

Las principales ventajas de los cuchillos Samura:

• de los mejores aceros japoneses y suecos, endurecidos a 58 - 61 HRC
• fantástico rendimiento de corte gracias a la forma de la hoja japonesa y a la fina conicidad de la punta
• ángulo de afilado de 17 grados (es decir, más que los cuchillos japoneses, pero menos que los europeos)
• mangos fabricados con los mejores materiales modernos: micarta, G10, madera estabilizada, plástico con acabado fino, Kraton y compuestos

Especificaciones:

• Longitud total: 31,3 cm
• Longitud de la hoja: 18 cm
• Peso: 347 g
• Material de la hoja: acero inoxidable
• Material del mango: acero inoxidable
• Se recomienda lavarse las manos