Cuchillo de pan VG10 20 cm, marrón, Forged

Product detailed description

Principales ventajas:

• cocina cuchillo de pan Forged VG10 es la opción ideal para cortar pasteles frescos, baguettes crujientes y panes esponjosos sin apretar ni romper la miga.
• gracias a su larga hoja dentada, penetra fácilmente incluso en las cortezas de pan más duras, pero también manipula pasteles blandos o tartas sin alterar su estructura
• además de para repostería, este cuchillo también es excelente para frutas y verduras de mayor tamaño como la piña, el melón o la calabaza, cuya dura piel requiere un corte firme y preciso
• La hoja de acero japonés VG10 está forjada a mano en cinco capas, lo que garantiza una alta durabilidad y un afilado duradero incluso con un uso intensivo.
• con una dureza de 60 HRC en la escala Rockwell, tiene una duración excepcional del filo, lo que significa que no es necesario afilarlo con frecuencia, incluso cuando se corta a diario
• la hoja de 2 mm de grosor con un ángulo de afilado de 18 grados ofrece la combinación perfecta de fuerza, flexibilidad y precisión en cada movimiento
• el mango ergonómico de madera de raíz se adapta de forma natural a la mano, garantiza un agarre estable y contribuye a un manejo seguro y cómodo
• los finos detalles de la artesanía hacen de cada cuchillo un original único que impresiona no sólo por su funcionalidad, sino también por su aspecto estético
• ideal no sólo para cocineros profesionales, sino también para aficionados que aprecian los instrumentos de calidad con carácter único
• la combinación de artesanía tradicional japonesa y funcionalidad moderna hace de este cuchillo una herramienta fiable para una amplia gama de tareas de cocina
• el inconfundible veteado de la madera en combinación con la textura contrastada de la hoja realza su aspecto único y convierte al cuchillo en un adorno en cualquier cocina
• el cuchillo se presenta en una lujosa caja de madera, que lo convierte en un elegante regalo o en una pieza especial para su propia colección

Información adicional:

• longitud de la hoja: 20 cm
• material: japonés acero inoxidable VG10, raíz madera
• no apto para lavavajillas, se recomienda lavar a mano y secar inmediatamente con un paño suave
• no olvides afilar con regularidad