Cuchillo de pan BAMBOO, 20 cm, Samurai

Product detailed description

Los cuchillos Samura están fabricados con el mejor acero japonés y sueco, endurecido a 58 - 61 HRC. Las cuchillas tienen una forma japonesa y una suave conicidad desde la punta, lo que les confiere un fantástico rendimiento de corte. Los cuchillos Samura se afilan con un ángulo de 17 grados. Es más que los cuchillos japoneses, pero menos que los europeos. Para las asas se utilizan los mejores materiales modernos: Micarta, G10, madera estabilizada, plástico con acabado fino, Kraton y compuestos.

La hoja dentada del cuchillo de bambú para pan y pastelería Samura es ideal para alimentos con corteza o piel dura e interior blando. Es adecuada para cortar pasteles, pero también es estupenda para cortar fruta, por ejemplo, cítricos y piña. La afilada hoja dentada corta suavemente los granos blandos o jugosos sin romper la fruta. La hoja de 20 cm de longitud es ideal para procesar productos de cualquier tamaño. La inusual forma del mango metálico confiere al cuchillo un aspecto especialmente elegante.

Las principales ventajas de los cuchillos Samura:

• de los mejores aceros japoneses y suecos, endurecidos a 58 - 61 HRC
• fantástico rendimiento de corte gracias a la forma de la hoja japonesa y a la fina conicidad de la punta
• ángulo de afilado de 17 grados (es decir, más que los cuchillos japoneses, pero menos que los europeos)
• mangos fabricados con los mejores materiales modernos: micarta, G10, madera estabilizada, plástico con acabado fino, Kraton y compuestos

Especificaciones:

• Longitud total: 35 cm
• Longitud de la hoja: 20 cm
• Peso: 111 g
• Material de la hoja: acero inoxidable
• Material del mango: acero inoxidable
• Se recomienda lavarse las manos