Cuchillo de pan MO-V, 23 cm, Samura

Product detailed description

Los cuchillos Samura están fabricados con el mejor acero japonés y sueco, endurecido a 58 - 61 HRC. Las cuchillas tienen una forma japonesa y una suave conicidad desde la punta, lo que les confiere un fantástico rendimiento de corte. Los cuchillos Samura se afilan con un ángulo de 17 grados. Es más que los cuchillos japoneses, pero menos que los europeos. Para las asas se utilizan los mejores materiales modernos: Micarta, G10, madera estabilizada, plástico con acabado fino, Kraton y compuestos.

¿Busca un cuchillo para pan y pastelería de buena calidad? Este cuchillo ofrece una calidad de primera y muy alta (como todos los cuchillos Samura). Su hoja ondulada está formada por muchos dientes pequeños pero muy afilados. Con ella, puede cortar fácilmente alimentos con cortezas duras y crujientes, así como panecillos crujientes y blandos. Y eso sin desmenuzar la comida. La hoja de este cuchillo profesional es muy larga, por lo que también es adecuada para alimentos grandes. Y no sólo puede tratarse de un pastel (por ejemplo, una gran tarta), sino también de un impresionante melón o de un más modesto pomelo.

Las principales ventajas de los cuchillos Samura:

• de los mejores aceros japoneses y suecos, endurecidos a 58 - 61 HRC
• fantástico rendimiento de corte gracias a la forma de la hoja japonesa y a la fina conicidad de la punta
• ángulo de afilado de 17 grados (es decir, más que los cuchillos japoneses, pero menos que los europeos)
• mangos fabricados con los mejores materiales modernos: micarta, G10, madera estabilizada, plástico con acabado fino, Kraton y compuestos

Especificaciones:

• Longitud total: 37 cm
• Longitud de la hoja: 23 cm
• Peso: 221 g
• Material de la hoja: acero inoxidable
• Material del mango: G-10
• Se recomienda lavarse las manos