cuchillo rebanador DAMASCO Samura 20 cm

Product detailed description

Los cuchillos Samura están fabricados con el mejor acero japonés y sueco, endurecido a 58 - 61 HRC. Las cuchillas tienen una forma japonesa y una suave conicidad desde la punta, lo que les confiere un fantástico rendimiento de corte. Los cuchillos Samura se afilan con un ángulo de 17 grados. Es más que los cuchillos japoneses, pero menos que los europeos. Para las asas se utilizan los mejores materiales modernos: Micarta, G10, madera estabilizada, plástico con acabado fino, Kraton y compuestos.

Gracias a su largo filo y a su estrecha hoja, el cuchillo rebanador Damasco está diseñado para cortar rodajas muy finas. Sólo con este cuchillo podrá cortar embutidos, queso, carne o filetes de pescado en finas lonchas y servirlos inmediatamente. Este cuchillo también se utiliza para preparar sushi, rollos de sashimi y otros platos orientales. Gracias a su peso ligero y a su larga hoja que penetra en el mango en toda su longitud, estos cuchillos de Damasco se convierten en cuchillos de gran calidad y fiabilidad.

Las principales ventajas de los cuchillos Samura:

• de los mejores aceros japoneses y suecos, endurecidos a 58 - 61 HRC
• fantástico rendimiento de corte gracias a la forma de la hoja japonesa y a la fina conicidad de la punta
• ángulo de afilado de 17 grados (es decir, más que los cuchillos japoneses, pero menos que los europeos)
• mangos fabricados con los mejores materiales modernos: micarta, G10, madera estabilizada, plástico con acabado fino, Kraton y compuestos

Especificaciones:

• Longitud total: 37 cm
• Longitud de la hoja: 20 cm
• Peso: 230 g
• Material de la hoja: acero de damasco
• Material del mango: G-10
• Se recomienda lavarse las manos