Cuchillo jamonero MO-V, 23 cm, Samura

Product detailed description

Los cuchillos Samura están fabricados con el mejor acero japonés y sueco, endurecido a 58 - 61 HRC. Las cuchillas tienen una forma japonesa y una suave conicidad desde la punta, lo que les confiere un fantástico rendimiento de corte. Los cuchillos Samura se afilan con un ángulo de 17 grados. Es más que los cuchillos japoneses, pero menos que los europeos. Para las asas se utilizan los mejores materiales modernos: Micarta, G10, madera estabilizada, plástico con acabado fino, Kraton y compuestos.

El cuchillo para cortar Samura MO-V tiene una hoja estrecha, recta y larga (23 cm), lo que hace que este cuchillo sea ideal para cortar costillas asadas o cocidas, carne de vacuno, jamón y pavo, pollo y pescado. Esencial para preparar los platos nacionales de Japón, como el sushi, el sashimi y los rolls, también es capaz de separar sin esfuerzo una gran porción de carne. Su hoja ovalada no se tuerce en la palma de la mano, lo que le permite controlar cuidadosamente el proceso de corte y manipular fácilmente el cuchillo.

Las principales ventajas de los cuchillos Samura:

• de los mejores aceros japoneses y suecos, endurecidos a 58 - 61 HRC
• fantástico rendimiento de corte gracias a la forma de la hoja japonesa y a la fina conicidad de la punta
• ángulo de afilado de 17 grados (es decir, más que los cuchillos japoneses, pero menos que los europeos)
• mangos fabricados con los mejores materiales modernos: micarta, G10, madera estabilizada, plástico con acabado fino, Kraton y compuestos

Especificaciones:

• Longitud total: 39 cm
• Longitud de la hoja: 23 cm
• Peso: 213 g
• Material de la hoja: acero inoxidable
• Material del mango: G-10
• Se recomienda lavarse las manos