Cuchillo Santoku BAMBOO, 14 cm, Samura

Product detailed description

Los cuchillos Samura están fabricados con el mejor acero japonés y sueco, endurecido a 58 - 61 HRC. Las cuchillas tienen una forma japonesa y una suave conicidad desde la punta, lo que les confiere un fantástico rendimiento de corte. Los cuchillos Samura se afilan con un ángulo de 17 grados. Es más que los cuchillos japoneses, pero menos que los europeos. Para las asas se utilizan los mejores materiales modernos: Micarta, G10, madera estabilizada, plástico con acabado fino, Kraton y compuestos.

El cuchillo Samura Santoku de tamaño pequeño tiene el mismo número de funciones que el clásico cuchillo Santoku. Está diseñada principalmente para rebanar, cortar y trocear alimentos. Debido a su menor tamaño y peso ligero, también es ideal para trabajos de larga duración. Gracias al centro de gravedad desplazado hacia delante, no hay que hacer tanto esfuerzo mientras se trabaja, y al mismo tiempo se tiene la sensación de que la cuchilla es completamente independiente. Su elegante diseño y sus elevadas propiedades higiénicas permiten utilizar el cuchillo incluso en HoReCa.

Las principales ventajas de los cuchillos Samura:

• de los mejores aceros japoneses y suecos, endurecidos a 58 - 61 HRC
• fantástico rendimiento de corte gracias a la forma de la hoja japonesa y a la fina conicidad de la punta
• ángulo de afilado de 17 grados (es decir, más que los cuchillos japoneses, pero menos que los europeos)
• mangos fabricados con los mejores materiales modernos: micarta, G10, madera estabilizada, plástico con acabado fino, Kraton y compuestos

Especificaciones:

• Longitud total: 24,7 cm
• Longitud de la hoja: 14 cm
• Peso: 67 g
• Material de la hoja: acero inoxidable
• Material del mango: acero inoxidable
• Se recomienda lavarse las manos