Cuchillo universal MO-V, 15 cm, Samura

Product detailed description

Los cuchillos Samura están fabricados con el mejor acero japonés y sueco, endurecido a 58 - 61 HRC. Las cuchillas tienen una forma japonesa y una suave conicidad desde la punta, lo que les confiere un fantástico rendimiento de corte. Los cuchillos Samura se afilan con un ángulo de 17 grados. Es más que los cuchillos japoneses, pero menos que los europeos. Para las asas se utilizan los mejores materiales modernos: Micarta, G10, madera estabilizada, plástico con acabado fino, Kraton y compuestos.

Este cuchillo de cocina japonés profesional se describe, con razón, como un todoterreno, ya que es prácticamente uno de los cuchillos más versátiles. Si no tiene ningún tipo de cuchillo altamente especializado en su cocina, este cuchillo ocupará su lugar. Se utiliza para cortar y limpiar verduras y frutas, preparar guisos o ensaladas y para procesar la carne. Es cierto que para trabajar con un cuchillo multiusos, es mejor procesar los alimentos gradualmente en trozos más pequeños (porciones): así podrá maximizar sus beneficios. La hoja de este cuchillo de acero inoxidable de una sola hoja se integra perfectamente en el sólido mango. La solución más adecuada para el trabajo profesional. El mango es de laminado resistente y tiene un tapón metálico en el extremo.

Las principales ventajas de los cuchillos Samura:

• de los mejores aceros japoneses y suecos, endurecidos a 58 - 61 HRC
• fantástico rendimiento de corte gracias a la forma de la hoja japonesa y a la fina conicidad de la punta
• ángulo de afilado de 17 grados (es decir, más que los cuchillos japoneses, pero menos que los europeos)
• mangos fabricados con los mejores materiales modernos: micarta, G10, madera estabilizada, plástico con acabado fino, Kraton y compuestos

Especificaciones:

• Longitud total: 27 cm
• Longitud de la hoja: 15 cm
• Peso: 99 g
• Material de la hoja: acero inoxidable
• Material del mango: G-10
• Se recomienda lavarse las manos