Decantador de cuerno Riedel

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El decantador Horn se creó como homenaje a la herencia centroeuropea de la familia Riedel en Austria y Bohemia. De hecho, se inspiró en el emblemático emblema que simboliza el Correo austriaco. En los siglos XVIII y XIX, los servicios postales europeos utilizaban coches de caballos para repartir el correo entre las ciudades y anunciaban su llegada al público tocando el cuerno de correos. Músicos influyentes de esta época, como Wolfgang Amadeus Mozart, compositor austriaco nacido en 1756, año de la fundación de la compañía Riedel, también incorporaron la trompa a su música. Aún hoy se puede tocar este instrumento, no sólo el original de postal, sino también este único de cristal, soplando en el orificio más pequeño del decantador de cuerno.

La reflexión de Christian Moueix sobre la decantación:

"Personalmente, prefiero decantar tanto los vinos jóvenes como los más maduros. En el caso de los vinos maduros, la decantación es una expresión de respeto; en el caso de los vinos jóvenes, es una expresión de confianza. Decantar los vinos maduros poco antes de servirlos garantiza que el color y la claridad no se vean afectados por los sedimentos que se han formado en el vino durante su almacenamiento. Decantar los vinos jóvenes unas horas antes de servirlos dará al vino la oportunidad de desarrollar su bouquet, de adquirir un grado de madurez que de otro modo sólo alcanzaría con años de almacenamiento"