De Buyer es uno de los fabricantes más importantes de sartenes y otros utensilios de cocina, y representa una tradición que se escribe desde hace casi 200 años en el corazón de la campiña francesa, a los pies de los Vosgos. La empresa de Buyer no solo es un experto líder en la fabricación de sartenes, sino también un testimonio vivo de la pasión francesa por la perfección, la tradición y la innovación en los utensilios de cocina.
Fundada en 1830, la empresa de Buyer es la historia de una familia que, durante generaciones, se ha dedicado a la elaboración de metales y a la fabricación de utensilios que encarnan la elegancia y la calidad de la cocina francesa.
Desde sus inicios, De Buyer se ha propuesto combinar los métodos tradicionales con las tecnologías más modernas, y su catálogo actual cuenta con más de 3000 tipos de productos.
Las sartenes de Buyer no solo destacan por su historia, sino también por su amplia gama de tipos, que satisfacen las necesidades de todo cocinero. Desde las tradicionales sartenes de acero, que distribuyen el calor a la perfección y son ideales para preparar filetes perfectamente dorados con una corteza perfecta, hasta las modernas sartenes con revestimiento antiadherente, que prometen una cocción y limpieza sencillas. La guinda del pastel son las sartenes de cobre, que harán las delicias de todos aquellos que valoran tanto la funcionalidad como la estética.
Gracias a su amplia gama, en la oferta de De Buyer encontrará una sartén creada exactamente para su propósito, tanto si le apetecen crepes finos, tortitas perfectas, verduras delicadas, un filete jugoso o incluso un salteado asiático.
Además de sus icónicas sartenes de hierro, de Buyer también ofrece una amplia gama de utensilios de cocina de acero inoxidable, cobre y aluminio, donde cada material se selecciona cuidadosamente por sus propiedades específicas que mejor se adaptan a los diferentes estilos de cocina.
De Buyer se caracteriza principalmente por sus sartenes de acero de calidad, que pueden ser un pequeño problema, especialmente para los cocineros principiantes, ya sea por sus requisitos específicos de mantenimiento o por la adherencia de los alimentos.
Para los cocineros que buscan comodidad y temen la superficie de acero, e incluso para todos aquellos que quieren cocinar con un mínimo de grasa, de Buyer también ofrece sartenes con una superficie antiadherente de calidad que garantiza una cocción más fácil, sin el uso de sustancias nocivas.
La batería de cobre se considera la cúspide de la elegancia en la cocina, y con razón. Es poco probable que una sartén de cobres sea una pieza que guardes en el armario inferior, sino que querrás disfrutarla incluso cuando no estés cocinando.
A pesar de su elevado precio, la batería de cobre goza de una popularidad cada vez mayor. Además, si eliges una marca de tanta calidad como de Buyer, puedes estar seguro de que tu sartén de cobre te dará alegría durante mucho tiempo si la cuidas adecuadamente.
Una de las contribuciones más significativas de de Buyer al mundo culinario es, sin duda, la gama de sartenes minerales "Mineral B".
Estas sartenes están hechas de hierro puro y tratadas con una capa natural de cera de abeja que protege contra la oxidación y, con el cuidado adecuado, permite la creación gradual de una superficie antiadherente.
La gama Mineral B es un ejemplo perfecto de cómo de Buyer ha sabido combinar materiales y métodos tradicionales con las necesidades de la cocina moderna.
Además de sartenes, en la oferta de de Buyer también encontrará excelentes ayudantes para hornear dulces o salados. En Kulina encontrará muchas fuentes para pasteles, tartas o bollería salada.
De Buyer tampoco se queda atrás en el mundo de la repostería. Echa un vistazo a nuestra selección de utensilios de repostería de calidad ¡que te convertirán en un maestro pastelero!
La lealtad a la tradición, el compromiso con la innovación y la búsqueda constante de la calidad son valores que de Buyer ha mantenido durante más de 190 años. La empresa, que comenzó como una pequeña herrería en un pequeño pueblo de los Vosgos, se ha convertido en un sinónimo internacional de calidad e innovación en utensilios de cocina.
Así, las sartenes de Buyer no son solo un utensilio de cocina, sino también un legado que se transmite de generación en generación, tanto en la familia de Buyer como entre los cocineros entusiastas de todo el mundo.
