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    Olla multifunción: para quién es útil y cuándo es innecesaria

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    Prepara la cena con un solo toque, ahorra tiempo y vajilla y ofrece muchas funciones en una sola: eso es una olla multifunción. Pero no a todo el mundo le traerá la verdadera satisfacción. Vamos a ver todo lo que estas ollas pueden hacer, qué tipos existen, según qué elegir e incluso cuándo es mejor pensárselo antes de comprarlas.

    ¿Qué es una olla multifunción y qué puede hacer?
    La olla multifunción es un electrodoméstico que permite preparar comidas con diversos métodos, sin necesidad de usar la cocina ni el horno. Dependiendo del tipo, puede:
    • cocinar (rápido y lento)
    • estofar
    • freír y sofreír
    • hornear
    • cocinar al vapor
    • preparar arroz, sopas y yogur
    • y algunos modelos también pueden cocinar al vacío o a presión
    Ollas multifunción

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    Para quién tiene sentido:
    • Para personas muy ocupadas que quieren cocinar una comida completa rápidamente
      Simplemente agregue los ingredientes, configure el programa y dedíquese a otras cosas. La Olla puede cocinar sin necesidad de una supervisión constante, ideal para cualquiera que prefiera relajarse por la noche en lugar de estar frente a la estufa.
    • Para familias con niños, donde a menudo se cocina en grandes cantidades
      Las ollas multifunción tienen suficiente capacidad y ofrecen un uso universal: desde sopas hasta risottos y guisos de carne. Pueden preparar fácilmente el almuerzo y la cena para cuatro o más comensales.
    • Para los amantes de la cocina sana
      Cocinar al vapor, estofar sin grasa o freír con aire caliente hacen de la olla multifunción un gran aliado para quienes se preocupan por un estilo de vida más saludable y quieren evitar freír en aceite.
    • Para cocineros principiantes y con conocimientos técnicos
      Gracias a los programas preestablecidos, no tiene que preocuparse por recetas más complejas. La Olla controla la temperatura, la presión y el tiempo por sí sola. Además, los modelos más avanzados ofrecen ajustes detallados para aquellos que quieren experimentar con la comida.
    • Para aquellos que tienen poco espacio en la cocina
      Si no tiene espacio para una olla arrocera, un vaporizador de alimentos, una freidora y un cocedor lento por separado, un modelo multifuncional le ayudará a ahorrar espacio y sustituirá a varios electrodomésticos en uno.
    Para quién es innecesario:
    • Para aquellos que cocinan solo ocasionalmente o en pequeñas cantidades
      Si le basta con una comida sencilla en la sartén y cocinar no es una rutina diaria para usted, la olla multifuncional solo ocuparía espacio en su encimera la mayor parte del tiempo.
    • Para aquellos que cocinan con entusiasmo y les gusta tener todo bajo control
      Si disfrutas cocinando como un proceso creativo y te gusta sazonar, mezclar y ajustar la temperatura, la olla multifunción te limitará. Los programas automáticos son prácticos, pero no te permiten intervenir en la cocción, por lo que pueden actuar más como una barrera que como una ayuda.
    • Para aquellos que ya tienen una cocina bien equipada
      Si tienes una olla a presión fiable, una olla arrocera, un cocedor lento y una freidora de aire, un modelo multifunción no te aportará nada fundamentalmente nuevo. Funcionalmente, a menudo se superpone con lo que ya tienes.
    • Para aquellos que no se llevan bien con las tecnologías modernas
      Las ollas multifunción tienen control digital y una amplia gama de programas. Si los aparatos electrónicos le dan problemas, una olla multifunción puede ser innecesariamente complicada e incómoda de usar.
    • Para aquellos que no quieren otro electrodoméstico grande
      Aunque una olla sustituya a varias otras, sigue siendo un aparato voluminoso que necesita su espacio y eso hay que tenerlo en cuenta.
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    Artículo completo
    ¿Cómo elegir una olla multifunción?
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    Capacidad
    Antes de elegir, piense para cuántas personas va a cocinar. Una olla con una capacidad de 3 litros es suficiente para personas solteras o parejas, pero para una familia de cuatro miembros es mejor optar por una variante de 5 a 6 litros. La capacidad influye no solo en la cantidad de comida, sino también en las dimensiones de la olla.
    Funciones y programas
    El hecho de que sea multifuncional no significa automáticamente que lo haga todo. Algunos modelos pueden cocinar a presión, mientras que otros fríen con aire caliente, preparan yogur, cocinan al vapor o hacen sous-vide. Decide qué funciones vas a utilizar realmente y no te dejes tentar solo por una larga lista de posibilidades.
    Manejo
    ¿Prefieres un manejo sencillo o te gusta una pantalla táctil y una configuración detallada? Algunos modelos ofrecen un manejo intuitivo con un solo botón, mientras que otros requieren más ajustes; depende de lo que te convenga personalmente.
    Limpieza
    Un recipiente extraíble con superficie antiadherente, un mínimo de pliegues y la posibilidad de lavar en el lavavajillas son grandes ventajas. Al elegir, comprueba si las distintas piezas se pueden desmontar y limpiar fácilmente incluso después de un uso diario.
    Accesorios
    Algunos modelos incluyen una cesta de vapor, una rejilla para freír, una segunda olla interior o una práctica taza medidora. Considere si estos accesorios le serán útiles o si quedarán sin usar.
    Espacio
    Una olla multifunción puede sustituir a varios electrodomésticos, pero aun así ocupa espacio. Considere si la va a tener permanentemente en la encimera o si la va a guardar, y si tiene suficiente espacio para ella en un armario o cajón.
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    ¿Es difícil limpiar la olla multifunción?
    Una de las grandes ventajas de la olla multifunción es que se cocina en un solo recipiente. Esto significa menos vajilla sucia y, con un poco de cuidado, un mantenimiento relativamente sencillo del propio aparato. Aun así, vale la pena prestar atención al diseño de cada modelo en particular. La mayoría de las ollas multifunción tienen:
    • un recipiente de cocción extraíble con superficie antiadherente: basta con aclararlo o meterlo en el lavavajillas,
    • una tapa extraíble o al menos partes de la tapa (por ejemplo, la junta, la válvula) que deben desmontarse y lavarse de vez en cuando,
    • un recipiente para el condensado que recoge el exceso de agua durante la cocción: debe vaciarse y limpiarse de vez en cuando,
    • Los accesorios (cestas, rejillas, etc.), que generalmente se pueden lavar en el lavavajillas, pero algunos residuos grasos o de almidón pueden requerir una limpieza previa a mano.
    ¿En qué hay que fijarse?
    Los modelos con muchos componentes pequeños (por ejemplo, una tapa de diseño complejo, una válvula o un diseño demasiado intrincado) pueden requerir un mantenimiento regular más exigente. Las ollas más sencillas sin función de presión suelen ser mucho más fáciles de mantener.

    Si buscas un electrodoméstico que realmente te ahorre tiempo y preocupaciones, te recomendamos que elijas un modelo en el que la mayoría de las piezas se puedan lavar en el lavavajillas y no requieran un desmontaje complicado.
    Ollas multifunción
    Preguntas frecuentes
    Preguntas más frecuentes
    ¿Es lo mismo una olla multifunción que una olla a presión?
    No. Una olla multifunción puede incluir la función de cocción a presión, pero hace mucho más, como cocinar al vapor, cocer a fuego lento, preparar yogur o "freír" con aire caliente. Una olla a presión suele estar enfocada a una sola función.
    ¿Se puede hornear en una olla multifunción?
    Sí, algunos modelos tienen programas para hornear pan, pasteles o incluso gratinados salados. Sin embargo, el resultado varía según la construcción y el rendimiento; para hornear de forma más compleja, es preferible un horno clásico.
    ¿Es el funcionamiento de una olla multifunción energéticamente eficiente?
    Sí, generalmente lo es. Gracias al aislamiento, el control preciso de la temperatura y la posibilidad de cocción rápida (por ejemplo, a presión), puede consumir menos energía que un horno o una cocina clásicos.
    ¿Es posible cocinar en una olla multifunción sin supervisión?
    Sí. Precisamente ahí radica su ventaja: basta con seleccionar un programa, o bien programar el inicio diferido, y la olla se encarga del resto. Gracias a las características de seguridad, se puede dejar sin supervisión, por ejemplo, durante la cocción lenta durante la noche.
    ¿Puede la olla multifunción preparar también comida para bebés?
    Sí, gracias a la cocción suave al vapor o al estofado sin grasa, es ideal para preparar comidas caseras para bebés. La ventaja es también un control preciso de la temperatura y la posibilidad de preparar una dosis mayor de una sola vez.