Mayonesa 220 g, con wasabi, BORNIBUS

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Hay tarros que parecen discretos, y luego están los que te avisan de inmediato que hoy va a ser una aventura. La Mayonesa con wasabi pertenece exactamente a este último grupo. Crema, suave y de repente, un ligero picor en el sabor que te asegura bastante rápido que este sabor definitivamente no será uno más del montón.

Principales ventajas:

• Original mayonesa crema de huevos frescos complementada con el intenso picante del wasabi, ideal para dar vida a la cocina moderna y a los platos fríos.
• La Mayonesa es perfecta para sushi, pescado a la parrilla, mariscos o como un interesante complemento para sándwiches modernos.
• También complementará maravillosamente las patatas fritas, los platos de verduras o varios aperitivos fríos, aportando un toque de sabor original.
• La textura de la mayonesa Crema se combina con el toque picante característico del wasabi, lo que aporta una experiencia gustativa fresca y distintiva.
• El aceite de colza, con un 70% de su composición, constituye la base de la receta y garantiza una consistencia fina, suave y estable, apta para una amplia gama de usos culinarios.
• Las yemas de huevo frescas le dan a la salsa un sabor intenso y una textura aterciopelada, características de una mayonesa de calidad.
• El aroma a wasabi le da a la salsa un carácter ligeramente picante y fresco, inspirado en la cocina japonesa.
• El tono verde de la salsa se consigue gracias a un colorante natural a base del complejo de clorofila de cobre, que le confiere a la mayonesa un interesante efecto visual.
• La sutil acidez del vinagre ayuda a realzar los sabores de cada ingrediente y crea un perfil de sabor equilibrado.
• Un ligero dulzor, junto con una pizca de sal, realza la armonía de sabores entre la suavidad cremosa y el toque picante del wasabi.
• Los espesantes naturales goma xantana y goma guar ayudan a mantener una estructura cremosa estable.
• La marca francesa tradicional Bornibus, fundada en 1855, es conocida por su énfasis en ingredientes de calidad y recetas gastronómicas auténticas.

Valores nutricionales por 100 g:

• Valor energético: 2762 kJ / 671 kcal
• Grasas: 73 g (de las cuales ácidos grasos saturados 6,4 g)
• carbohidratos: 1,6 g (de los cuales azúcares 1,6 g)
• proteínas: 1,2 g
• sal: 1,0 g

Información adicional:

• Peso total: 220 g
• ingredientes: aceite de colza 70 %, agua, yema de huevo 7,5 % (huevo 89 %, sal), vinagre, azúcar, aroma de wasabi 0,5 %, sal, colorante: complejo de cobre - clorofila, aroma de pimienta, espesantes (goma xantana - goma guar), antioxidante: EDTA
• Alérgenos: huevos
• no contiene OGM, gluten, aromas añadidos ni lactosa