Sartén universal BLUE CARBON 28 cm, azul acero, de Buyer

Product detailed description

Principales ventajas:

• sartén universal fabricado en acero al carbono azul es ideal para freír, tostar y saltear
• combina la conductividad térmica superior del acero al carbono de 2 mm de espesor con un exclusivo tratamiento térmico azul que proporciona una mayor durabilidad y resistencia a la oxidación
• El carbono acero es más ligero que el hierro fundido pero ofrece una respuesta térmica similar
• se calienta rápida y uniformemente para obtener unos resultados de cocción óptimos
• desarrolla con el tiempo una pátina antiadherente natural que mejora el rendimiento y facilita la limpieza
• la forma distintiva de la sartén, sin ángulos agudos, permite que los alimentos se deslicen fácilmente sobre el plato
• el mango ergonómico remachado y curvado de estilo francés proporciona comodidad y control para que sea fácil de maniobrar, incluso cuando está lleno
• orificio en el extremo del mango para colgar la sartén
• apto para todo tipo de placas, incluidas las de inducción y horno

Información adicional:

• diámetro: 28 cm
• Material: 99% acero, 1% carbono
• las imperfecciones estéticas son causadas por la producción artesanal y no son motivo de reclamación
• antes del primer uso, lea atentamente las instrucciones sobre cómo encender y cuidar la sartén de acero - no se tendrán en cuenta las reclamaciones debidas a un uso indebido
• sólo lavado de manos

Cómo cuidar las sartenes MINERAL B:

1. Las sartenes de acero de Buyer son sartenes para toda la vida y además tienen garantía de por vida. Sin embargo, esto no se aplica a las reclamaciones causadas por uso indebido. Lea atentamente las instrucciones antes de utilizarlo por primera vez.
2. Acero es un material natural y las sartenes están hechas a mano. Por tanto, pueden presentar pequeñas imperfecciones estéticas naturales.
3. Antes de utilizar la sartén por primera vez, sácala del embalaje original y lávala con una esponja bajo el grifo de agua caliente. Lavar bien la cera de toda la superficie de la sartén.
4. Quema la sartén, puedes ver el procedimiento en el vídeo de la derecha. Enciende la placa a media potencia para evitar que se salga el fondo (sobre todo con inducción) y coloca la sartén sobre ella. Vierta unos 1-2 mm de aceite en la sartén y deje que se caliente hasta que el aceite empiece a humear = la quema está hecha (durante la quema, gire la sartén para que el aceite llegue a los lados interiores, la sartén empezará a oscurecerse en algunas partes del fondo).
5. Deje que la sartén se enfríe y limpie el aceite restante con una servilleta o paño, no lavar para mantener la película protectora y evitar la oxidación, la sartén está lista para usar.
6. Sólo tiene que limpiar la sartén con una toalla de papel después de usarla, la superficie aceitada protege la sartén. Almacenar en un lugar seco.
7. Utiliza detergentes sólo excepcionalmente y ¡¡¡NUNCA metas la sartén en el lavavajillas ni la dejes en remojo!!!
   El oscurecimiento gradual de la sartén es natural y garantiza una mejor superficie antiadherente. El óxido que se haya podido formar se puede quitar con el lado áspero de una esponja y luego aceitarlo, no es motivo para quejarse de la sartén.

Sartén de acero e inducción:

Acero (hierro) es un conductor de calor muy reactivo y, por tanto, su rendimiento de calentamiento por inducción es excepcional. Por ello, tenga en cuenta las siguientes indicaciones sobre la placa de inducción:

• no utilice la máxima potencia. Incluso la potencia más baja en inducción es suficiente para un dorado excelente
• no utilice la función booster (arranque rápido de la calefacción)
• no sobrecalentar la sartén si está vacía