Sartén universal LA LYONNAISE 30 cm, acero, de Buyer

Product detailed description

Principales ventajas:

• Sartén de acero de Buyer LA LYONNAISE con un diámetro de 30 cm es ideal para freír intensamente, saltear o asar ingredientes menos delicados.
• adecuado para la preparación de carne picada, huevos, verduras o pescado que no requieran una manipulación delicada
• gracias a su forma de lyonnaise, los platos pueden volcarse fácilmente y servirse directamente de la sartén al plato
• El tono azul de la superficie es el resultado de un tratamiento térmico que protege temporalmente a hierro contra la oxidación.
• la sartén no contiene ningún tratamiento de superficie y adquiere sus propiedades antiadherentes naturales mediante cocción gradual
• el material de hierro permite un rápido aumento de la temperatura y una excelente caramelización de los jugos sin deformación a alto calor
• su peso ligero facilita su manejo y hace que esta sartén sea ideal sobre todo para cocinas de gas
• el mango soldado de estilo francés está curvado ergonómicamente y ofrece un agarre firme y seguro
• para preservar las propiedades, se recomienda lavar sin detergentes, sólo con agua caliente y luego secar y aceitar
• no apto para placas de inducción o vitrocerámicas, pero funciona bien en una placa de gas o hierro fundido
• su aspecto limpio y tradicional sin revestimiento químico gustará a todos los amantes de los utensilios de cocina auténticos

Información adicional:

• dimensiones: 30 x 5 cm
• longitud con asa: 54,4 cm
• Material: acero inoxidable
• las imperfecciones estéticas son causadas por la producción artesanal y no son motivo de reclamación
• antes de usarla por primera vez, lea atentamente las instrucciones sobre cómo encender y cuidar la sartén de hierro - no se considerarán las reclamaciones causadas por el mal uso

Cómo cuidar las sartenes LA LYONNAISE:

1. Desenvuelve la sartén de su embalaje original, pasa una esponja bajo el grifo de agua caliente y lava bien la cera de toda la superficie de la sartén
2. Enciende la placa a media potencia y coloca la sartén sobre ella. Vierta unos 1-2 mm de aceite en la sartén y deje que se caliente hasta que el aceite empiece a humear = la quema está hecha (durante la quema, gire la sartén para que el aceite llegue a los lados interiores, la sartén empezará a oscurecerse en algunas partes del fondo).
3. Deje que la sartén se enfríe y limpie el aceite restante con una servilleta o un paño, no lo lave para mantener la película protectora y evitar la oxidación, la sartén está lista para ser utilizada.
4. Guárdelo en un lugar seco, recordando mantener siempre toda la superficie de la sartén aceitada.
5. Utiliza detergentes sólo excepcionalmente y ¡¡¡Nunca metas la sartén en el lavavajillas!!!
   El oscurecimiento gradual de la sartén es natural y garantiza una mejor superficie antiadherente. El óxido que se haya podido formar se puede quitar con el lado áspero de una esponja y luego aceitarlo, no es motivo para quejarse de la sartén.