Cuchillo de chef BAMBOO, 20 cm, Samurai

Product detailed description

Los cuchillos Samura están fabricados con el mejor acero japonés y sueco, endurecido a 58 - 61 HRC. Las cuchillas tienen una forma japonesa y una suave conicidad desde la punta, lo que les confiere un fantástico rendimiento de corte. Los cuchillos Samura se afilan con un ángulo de 17 grados. Es más que los cuchillos japoneses, pero menos que los europeos. Para las asas se utilizan los mejores materiales modernos: Micarta, G10, madera estabilizada, plástico con acabado fino, Kraton y compuestos.

El cuchillo de cocinero profesional con una longitud de 20 cm es multifuncional y puede encargarse de muchas tareas en la cocina. No es casualidad que pertenezca a la trinidad indispensable de los cuchillos de cocina de todo chef. Gracias a su hoja ancha y maciza que se estrecha en la punta, este cuchillo es ideal para el manejo. Es muy eficaz para cortar en rodajas y en trozos. La hoja está hecha de acero monocapa de 59 HRC, que es químicamente neutro y resistente a la corrosión.

Las principales ventajas de los cuchillos Samura:

• de los mejores aceros japoneses y suecos, endurecidos a 58 - 61 HRC
• fantástico rendimiento de corte gracias a la forma de la hoja japonesa y a la fina conicidad de la punta
• ángulo de afilado de 17 grados (es decir, más que los cuchillos japoneses, pero menos que los europeos)
• mangos fabricados con los mejores materiales modernos: micarta, G10, madera estabilizada, plástico con acabado fino, Kraton y compuestos

Especificaciones:

• Longitud total: 32 cm
• Longitud de la hoja: 20 cm
• Peso: 113 g
• Material de la hoja: acero inoxidable
• Material del mango: acero inoxidable
• Se recomienda lavarse las manos