WMF ProfiResist

Inoxidable y antiadherente

Rejilla protectora

La superficie antiadherente PermaDur está protegida por una estructura de acero inoxidable en forma de panal. Esto no sólo protege contra arañazos, sino permite una distribución ideal de la grasa para un dorado uniforme y una fritura crujiente.

Superficie antiadherente PermaDur

Extremamente duradera, libre de sustancias nocivas. Adecuada para frituras rápidas, así como para cocciones suaves con poca grasa (por ejemplo, para pescado, huevos o panqueques).

Calentamiento rápido y uniforme

Las sartenes están hechas de material de tres capas. La capa interior es de acero inoxidable 18/10, el núcleo es de aluminio y la carcasa exterior es de acero cromado. Este material permite una excelente distribución uniforme del calor.

Para horno e inducción

Las sartenes son resistentes a temperaturas hasta 260°C y aptas para todo tipo de fuentes de cocción, incluida la inducción.

WMF Profi Resist - lo mejor de los dos mundos

Sartenes antiadherentes

Cacerolas de acero inoxidable

WMF Profi Resist

El principal inconveniente

Se rascan rápidamente

Para los inexpertos, el plato se pega

Lo mejor de dos mundos

La principal ventaja

Fácil mantenimiento

Pueden calentarse a alta temperatura para dorar y chamuscar rápidamente la carne.

Asado como en una sartén de acero o acero inoxidable, con la facilidad y comodidad de una sartén antiadherente

Adecuado para la preparación

Los huevos o las tortitas no se pegan y su mantenimiento es muy sencillo. Sin embargo, es difícil cocinar filetes en ellas, ya que no se pueden calentar a alta temperatura y la costra y los jugos que son cruciales para el sabor de la carne no se forman en la superficie antiadherente.

Las sartenes de acero son ideales para cocinar carne. Pero requieren un poco de habilidad y experiencia. Y muchas personas simplemente no las encuentran adecuadas, sobre todo para preparar alimentos delicados como pescado o huevos.

Versátil.

¿Cuánto durarán?

Si la superficie antiadherente se raya, pierde sus propiedades antiadherentes. Tenga cuidado también al comprar sartenes más baratas. Las superficies antiadherentes de mala calidad pueden contener PFOA y otras sustancias nocivas que se liberan en los alimentos cuando se rayan.

Las sartenes ligeras pueden parecer estupendas para cocinar, pero al cabo de un año a menudo te das cuenta de que empiezan a combarse. La sartén no se calienta uniformemente y las tortitas se queman en los bordes y quedan poco hechas en el centro.

Especialmente resistentes y duran prácticamente toda la vida

Una sartén antiadherente para toda la vida.
Resiste los arañazos y soporta altas temperaturas para dorar la carne.