Piedra de afilar #400, Miyabi

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La piedra de amolar #400 MIYABI es una piedra de cerámica sintética procedente de la renombrada fábrica japonesa Naniwa, que lleva más de 60 años produciendo accesorios de amolado de la más alta calidad. Las piedras de moler Naniwa son mundialmente reconocidas y utilizadas por muchos chefs destacados.

Puede utilizar la piedra por sí sola, pero lo ideal es insertar la piedra en la base de madera del Kit Básico Miyabi - el afilado será más suave, liso y rápido. La piedra de 21 x 7 x 2,5 cm puede afilar eficazmente la hoja hasta alcanzar un afilado extremo. El desgaste es mínimo y la piedra le durará años. Aunque la piedra está hecha para cuchillos japoneses MIYABI, puede utilizarse en cuchillos de cualquier tipo de acero.

• Larga vida útil: desgaste extremadamente bajo
• Consecución eficaz del afilado óptimo de las cuchillas
• Efecto de molienda ultrarrápido
• Grit 400
• Ideal para usar con la base
• Apto para todo tipo de cuchillos, excepto los de cerámica

Incluso el mejor cuchillo perderá su afilado original con el tiempo. Por lo tanto, es necesario afilar o mantener continuamente el afilado de los cuchillos. Utilizar la técnica adecuada y las piedras de afilar o de afilar MIYABI facilitará esta tarea.