Hervidor al vacío, SV 2447, Severin

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Severin Sous-vide es una olla eléctrica de acero cepillado con una capacidad de 6 litros, que está diseñada para la preparación de alimentos mediante la técnica sous-vide. Esta técnica consiste en preparar los alimentos a bajas temperaturas durante mucho tiempo, los platos se cocinan así durante varias horas. Gracias a este procedimiento, el plato resultante conservará mejor su sabor, textura y jugosidad. La técnica sous-vide puede utilizarse para preparar carne, verduras o patatas. Los alimentos que se quieren cocinar se introducen primero en bolsas de vacío junto con las especias o hierbas. A continuación, se introducen las bolsas en una olla llena de agua y se ajusta la temperatura de cocción deseada. El aparato se encarga de mantener la temperatura ajustada durante todo el proceso de cocción.

Principales ventajas:

- acero inoxidable cepillado negro

- Potencia: 550 W

- capacidad: 6 l

- diseño en acero inoxidable

- recipiente extraíble y antiadherente, volumen 6 l

- fácil limpieza

- Control preciso de la temperatura entre 40-99°C con una tolerancia máxima de 1°C, para una cocción precisa a "baja temperatura"

- método de cocción suave y sin grasa: protege las vitaminas, los nutrientes esenciales y el sabor natural

- Temporizador de 24 horas

- LED mostrar

- luz

- dimensiones longitud = 44 cm, anchura = 29 cm, altura = 23 cm