Cuchillo mechador FOUR STAR WOOD 10 cm, marrón, Zwilling

Product detailed description

Hay una calma especial en una herramienta que no necesita demostrar que es revolucionaria. Zwilling FOUR STAR WOOD se basa en la robustez, el diseño forjado y una construcción probada a lo largo del tiempo, por lo que parece más un artesano experimentado que una startup tecnológica. Además, el mango de madera de kotibé le aporta un carácter que, con el paso del tiempo, no parecerá anticuado, sino vivido.

Principales ventajas:

• Zwilling FOUR STAR es un clásico de la cuchillería alemana que, desde 1976, se basa en una construcción forjada, un gran filo y un manejo equilibrado; aquí, además, en un diseño compacto para trabajos delicados y con mango de madera de kotibé.
• El cuchillo para mechar y guarnecer con una hoja de 10 cm de longitud está diseñado para pelar, limpiar, mechar, tallar y otras tareas detalladas donde la precisión y un buen control de la punta son decisivos.
• La hoja corta le permite realizar el corte muy cerca del ingrediente y trabajar con seguridad incluso en pequeños ajustes para los que un cuchillo de chef grande es simplemente demasiado tosco.
• El filo liso V-Edge proporciona un alto filo inicial y ayuda a trabajar de forma limpia y sin presiones innecesarias al cortar o pelar con delicadeza.
• La hoja está forjada a partir de una sola pieza de acero especial Zwilling Sonderschmelze, desarrollado directamente para los cuchillos de esta marca y diseñado para un trabajo de cocina prolongado.
• La hoja FRIODUR endurecida al frío se somete a un proceso de cuatro fases a temperaturas muy bajas, lo que favorece el afilado, la flexibilidad y una alta resistencia a la corrosión.
• La dureza de 55-58 HRC crea un equilibrio práctico entre filo, tenacidad y resistencia, lo que resulta especialmente útil para un cuchillo pequeño que se utiliza con frecuencia y para tareas diversas.
• La pronunciada virola forjada ayuda a equilibrar el cuchillo y le proporciona un guiado más seguro en los cortes precisos, cuando desea tener el máximo control sobre el movimiento de la hoja.
• La transición continua entre el mango y la hoja reduce las juntas donde podría acumularse la suciedad, facilitando el mantenimiento del cuchillo en un estado higiénico.
• El mango de madera de kotibé con certificación FSC añade un carácter agradablemente cálido y natural al cuchillo, a la vez que ofrece una sensación muy agradable al sostenerlo.
• El veteado natural de la madera de kotibé otorga a cada pieza un aspecto más personal y eleva el tradicional carácter de trabajo de la serie FOUR STAR hacia un diseño más elegante.
• La longitud de la hoja de 10 cm es ideal para trabajos de precisión con frutas y verduras, pequeños arreglos culinarios y cortes decorativos en los que se desea guiar el cuchillo con total exactitud.
• Una longitud total de 20,5 cm y un peso de tan solo 40 g convierten al cuchillo en un ayudante extremadamente ligero y ágil, que no resulta pesado en la mano incluso durante un trabajo delicado y prolongado.
• El mango de 9 cm de longitud complementa la hoja corta en un conjunto compacto, fácil de controlar incluso en tareas que se realizan fuera de la tabla de cortar, directamente en la mano.
• Zwilling FOUR STAR se fabrica en Alemania y esta variante continúa la serie que se produce en Solingen desde 1976.
• Si necesita un cuchillo para tareas en las que no importa la fuerza ni un corte largo, sino la precisión al centímetro, la hoja corta de 10 cm le ofrece el control que los cuchillos de cocina grandes no pueden proporcionar.

Información adicional:

• longitud de la hoja: 10 cm
• longitud del asa: 9 cm
• material del mango: madera de kotibé
• no se puede lavar en el lavavajillas