Maruxaina
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Maruxaina – Galicia y su mar en una sola conserva
Maruxaina es una marca de delicatesen de pescado y marisco premium, que se inspira en la tradición de la Galicia española y su extraordinaria relación con el mar. Los protagonistas son el pescado y el marisco de calidad, las recetas sencillas y los procesos artesanales que permiten resaltar el sabor natural de cada ingrediente.
Desde las Rías gallegas hasta su mesa
Las Rías gallegas se encuentran entre los lugares inseparablemente unidos a la captura y cría de marisco. Es precisamente con este entorno con el que Maruxaina se identifica en su filosofía. Por ejemplo, los mejillones procedentes de las aguas locales se colocan a mano en las latas uno a uno, mientras que las almejas se limpian repetidamente antes de su procesamiento, se cuecen suavemente y se conservan con agua de mar purificada.
Maruxaina – sardinas, mejillones, atún y otros tesoros del mar
La gama de Maruxaina incluye sardinas pequeñas en aceite de oliva, atún de aleta amarilla, mejillones en escabeche, berberechos, almejas, navajas o calamares pequeños rellenos. Además de las recetas clásicas, la marca también ofrece variantes más intensas, como mejillones en escabeche picante o calamares rellenos en su propia tinta.
Classic, Premium y Gama
Los productos Maruxaina se dividen en varias colecciones. Classic se basa en sabores tradicionales, recetas sencillas y el acreditado método de elaboración gallego. Premium se centra en ingredientes cuidadosamente seleccionados y un procesamiento de primera calidad, mientras que otras colecciones amplían la oferta con diferentes tipos de pescado, marisco y recetas.
El respeto por el mar no es solo una frase
Para Maruxaina, el mar es una fuente de materias primas, pero al mismo tiempo un entorno que es necesario proteger. Por ello, la marca llama abiertamente la atención sobre temas como el cambio climático, el estado de las poblaciones de las distintas especies o los problemas de los ecosistemas costeros gallegos. Señala la sostenibilidad y la protección de la biodiversidad marina como uno de los principios fundamentales de su funcionamiento.
Maruxaina demuestra que una conserva de calidad no tiene por qué ser solo una provisión rápida para la despensa. Basta con abrirla, añadir un buen pan o unos pocos ingredientes más y tendrá ante sí una tapa sencilla en la que el sabor del mar es el gran protagonista.