La Catedral
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La Catedral – Arroz y legumbres españolas con tradición
La Catedral trae a la cocina arroz y otros ingredientes sin los cuales muchas recetas clásicas españolas no estarían completas. La base de la oferta es el arroz de Valencia complementado con legumbres tradicionales españolas. Sin ingredientes complejos ni modas pasajeras: solo una base de calidad para paella, ensaladas, sopas y platos únicos cocinados en una sola olla.
Arroz de Valencia creado para la paella
El arroz Bomba de La Catedral se cultiva en el entorno natural de la Albufera, cerca de la localidad valenciana de Sollana, que cuenta con una larga historia en el cultivo del arroz. Está protegido por la Denominación de Origen D.O. Arroz de Valencia y, gracias a su capacidad para absorber el caldo y sus aromas y sabores, es ideal sobre todo para la preparación de la paella tradicional valenciana.
¿Bomba o Redondo?
La Catedral ofrece dos tipos de arroz valenciano: Bomba y Redondo. El Bomba es una de las variedades más apreciadas para preparar paella, ya que absorbe muy bien el caldo durante la cocción manteniendo su estructura. El arroz de grano redondo Redondo es otra opción tradicional para los platos de arroz españoles. Tanto si prepara una paella de marisco, de carne o de verduras, un arroz de calidad es la base en la que sin duda no conviene escatimar.
La Catedral no es solo arroz
En la oferta de la marca también encontrará garbanzos Pedrosillano y lentejas pardinas. El garbanzo Pedrosillano, de menor tamaño, conserva muy bien su forma tras la cocción y es ideal para ensaladas, sopas y guisos. Lentejas pardinas proceden de la región de Castilla y León, tienen una piel fina que permanece intacta durante la cocción y una agradable consistencia de crema.
Ingredientes sencillos que son la base de una comida excelente
La Catedral se basa en ingredientes cultivados en zonas agrícolas tradicionales y en la experiencia de generaciones de agricultores locales. El origen, la variedad adecuada y las propiedades de cada ingrediente son precisamente los factores que determinan el sabor del plato final. Y en las recetas con pocos ingredientes, su calidad se nota el doble.
Con La Catedral tendrá en su despensa la base para una auténtica paella española y muchos otros platos mediterráneos. Añada un buen aceite de oliva, verduras, especias y algunos otros de sus ingredientes favoritos, y ya puede empezar a cocinar.