Cuchillo para desayuno Twin Grip Zwilling 12 cm

Product detailed description

POPIS

Cuchillo de desayuno de la colección Twin Grip del fabricante Zwilling tiene una cuchilla corta de 12 cm con estrías. Este cuchillo es ideal para porcionar pan (baguettes, panecillos, bollos) o para cortar verduras y frutas blandas con piel dura (por ejemplo, tomates).

Estecuchillo universal está forjado de una sola pieza de acero, por lo que no tiene soldaduras ni uniones. Está perfectamente equilibrada y es segura y fácil de trabajar. La hoja está endurecida por congelación. El cuchillo tiene un afilado duradero que se recupera fácilmente mediante el afilado manual, el pulido y el control por láser.

El mango tiene forma ergonómica, no es absorbente y está fabricado con materiales sintéticos duraderos.La guarda equilibra el cuchillo y protege los dedos al cortar. La hoja del cuchillo está hecha de una mezcla de acero inoxidable especial alemán, cromo y carbono con una dureza de aproximadamente 57 HRC (escala de Rockwell). El cuchillo es apto para el lavavajillas, pero recomendamos un lavado a mano más suave. Para un almacenamiento seguro y cómodo, utilice un taco para cuchillos.

ESPECIFICACIONES

Longitud de la hoja: 12 cm

Longitud del cuchillo: 22,3 cm

Altura de la hoja: 1,6 cm

Peso: 25 g

Material: mezcla de acero inoxidable, cromo y carbono (hoja), sintéticos (mango)

Color: plateado, negro

Garantía: 50 años en la hoja, otras piezas 2 años

VENTAJAS Y DESVENTAJAS

El cuchillo está forjado en una sola pieza de acero inoxidable alemán especial con una dureza de 57 HRC. El perfecto equilibrio del cuchillo permite un manejo fácil y seguro. Afilado duradero gracias al afilado manual, el pulido y el control láser. Mango de forma ergonómica con protector que equilibra el cuchillo y protege los dedos.

CONSEJOS PRÁCTICOS

Apto parael lavavajillas: sí, pero recomendamos un lavado a mano más suave

Mantenimiento de los cuchillos Zwilling

Lavado y limpieza

Los cuchillos Zwilling son aptos para el lavavajillas gracias a la fórmula especial del acero de alta calidad, sin embargo los cuchillos no deben exponerse a temperaturas superiores a 55 °C y no debe tocar ningún otro objeto (ollas, cubiertos, otros cuchillos). Los detergentes para lavavajillas suelen contener productos químicos agresivos que pueden dañar la superficie del acero y el mango, además de acortar la vida útil de las cuchillas y reducir el tiempo que conservan su gran afilado. El lavado a mano es más suave con los cuchillos, por lo que se recomienda. Lave los cuchillos con agua tibia y detergente suave con el lado blando de una esponja.

Alfombra de corte

Recomendamos usar una tabla de cortar flexible: de madera, silicona o plástico. Materiales demasiado duros como el vidrio, el granito o la cerámica pueden dañar la hoja y el filo en determinadas circunstancias.

Afilado/removido

Todos los cuchillos, incluso los mejores, pierden tarde o temprano su afilado original y necesitan ser afilados. Y como un cuchillo desafilado es más peligroso que uno afilado, recomendamos afilar los cuchillos con regularidad. Si se produce un "diente" o una deformación en el cuchillo, se recomienda confiarlo a un especialista (cuchillería probada) lo antes posible.
Recomendamos el uso de afiladores, piedras de afilar y piedras de afilar originales de Zwilling para el afilado.

Almacenamiento seguro

Guarde los cuchillos en un lugar seguro (fuera del alcance de los niños), asegurándose siempre de que el mango esté orientado hacia usted, no la hoja. Las cuchillas no deben tocarse entre sí durante el almacenamiento.
Coloque siempre sólo cuchillos limpios y secos en el bloque de madera para cuchillos o en la barra magnética.

El cuchillo adecuado

Utilice siempre el cuchillo adecuado: el tamaño y la textura de los ingredientes que va a procesar (carne, verduras, pescado, productos horneados) varían mucho, así que utilice técnicas de corte específicas y, por tanto, un cuchillo específico para cada ingrediente.

Fuente: www.tucocina.es