Cuchillo rebanador FOUR STAR WOOD 16 cm, marrón, Zwilling

Product detailed description

Hay una calma especial en una herramienta que no necesita demostrar que es revolucionaria. Zwilling FOUR STAR WOOD se basa en la robustez, el diseño forjado y una construcción probada a lo largo del tiempo, por lo que transmite la sensación de un artesano experimentado más que la de una startup tecnológica. Además, el mango de madera de kotibé le aporta un carácter que, con el paso del tiempo, no parecerá anticuado, sino vivido.

Principales ventajas:

• Zwilling FOUR STAR es un clásico de la cuchillería alemana que, desde 1976, se basa en una construcción forjada, un gran afilado y un manejo equilibrado; aquí, además, con una hoja compacta para carne y un elegante mango de madera de kotibé.
• El cuchillo rebanador con una hoja de 16 cm de largo está diseñado para realizar cortes de carne precisos y limpios, cuando se desea porcionar de manera prolija y sin presiones innecesarias.
• La hoja estrecha y lisa se desliza fácilmente por la carne y le ayuda a crear lonchas precisas al trinchar asados, filetes y otros trozos de carne preparados.
• La longitud compacta de 16 cm ofrece un buen control durante los trabajos más precisos y es especialmente adecuada donde un cuchillo de trinchar más largo resultaría innecesariamente voluminoso.
• La hoja está forjada a partir de una sola pieza de acero especial Zwilling Sonderschmelze, desarrollado específicamente para los cuchillos de esta marca.
• El filo V-Edge garantiza un alto afilado inicial y permite realizar un corte limpio con el mínimo esfuerzo, sin aplastar innecesariamente la carne al cortarla.
• La hoja FRIODUR, endurecida al frío mediante un proceso de cuatro etapas, adquiere un gran afilado, flexibilidad y resistencia a la corrosión, lo que ayuda a conservar sus propiedades incluso con un uso regular.
• La dureza de 55-58 HRC crea un equilibrio práctico entre afilado, tenacidad y durabilidad, que se adapta perfectamente al corte diario de carne.
• La pronunciada virola forjada ayuda a equilibrar el cuchillo, al tiempo que le proporciona un guiado más firme y seguro durante los cortes más largos y precisos.
• La transición fluida entre el mango y la hoja reduce las juntas donde podría acumularse la suciedad, facilitando el mantenimiento del cuchillo en condiciones higiénicas.
• El mango de madera de kotibé con certificación FSC añade un carácter agradablemente cálido y natural al cuchillo, al tiempo que ofrece un agarre cómodo.
• El veteado natural de la madera de kotibé confiere a cada pieza un aspecto más personal y eleva el tradicional carácter de trabajo de la serie VIER STERNE hacia un diseño más elegante.
• La longitud total de 28,5 cm junto con la hoja de 16 cm crean un formato muy manejable, lo suficientemente largo para trinchado y, a la vez, agradablemente compacto en la mano.
• El peso de 100 g mantiene el cuchillo ligero y ágil, algo que apreciará especialmente al porcionar con precisión grandes cantidades de carne o durante un trabajo prolongado.
• Zwilling FOUR STAR se fabrica en Alemania, y esta variante también continúa la larga trayectoria de una serie que ha estado vinculada a Solingen desde 1976.
• Si desea obtener porciones limpias y bien presentadas de una carne bien preparada, en lugar de cortes deshilachados, la combinación de una hoja estrecha, un filo liso y una longitud compacta le proporcionará el control necesario.

Información adicional:

• longitud de la hoja: 16 cm
• longitud del mango: 12,3 cm
• material del mango: madera de kotibé
• no se puede lavar en el lavavajillas