Piedra de afilar 14 cm, arenisca esquistosa, Opinel

Product detailed description

Un buen cuchillo de chef merece cuidados antes de empezar a aplastar disimuladamente un tomate en lugar de cortarlo. La piedra natural grande Opinel devuelve al filo su forma de manera clásica, un método que ya funcionaba mucho antes de que existieran los afiladores con ruedas, muelles y pilas.

Principales ventajas:

• La piedra de afilar natural grande Opinel ofrece una superficie de trabajo suficientemente larga para un afilado cómodo y regular de diversos tipos de cuchillos.
• La piedra natural procede del departamento francés de Ariège, en los Pirineos, donde se extrae un material idóneo para el afilado fino.
• Está fabricada con arenisca esquistosa de grano fino, lo que ayuda a restaurar un filo afilado y eficaz en el cuchillo.
• Su longitud de 14 cm proporciona más superficie de trabajo que las piedras de viaje compactas y facilita el guiado de hojas más largas durante el afilado.
• La piedra se puede utilizar para cuchillos plegables, de cocina, de mesa y navaja de jardín, así como para otras herramientas de filo liso.
• También es adecuada para cuchillos con punta redondeada, cuyo filo curvo solo requiere un deslizamiento fluido sobre la superficie de la piedra.
• Antes de afilar, sumerja la piedra en agua durante unos minutos para evitar que sus poros se obstruyan con el polvo y las partículas de acero.
• Durante el afilado, mantenga la hoja en un ángulo aproximado de 20° y guíe fluidamente todo el filo desde el talón hasta la punta.
• Con un mantenimiento regular, por lo general bastan unas cuantas pasadas uniformes por cada lado de la hoja para restaurar su filo.
• Una vez creada una fina rebarba, elimínela con pasadas más suaves y, para terminar, pase el filo suavemente por ambos lados.
• Al afilar hojas pulidas o con acabado superficial negro, trabaje con precaución, ya que su superficie puede dañarse más fácilmente.
• Después de cada uso, enjuague la piedra con agua limpia, déjela secar por completo y, a continuación, guárdela en un lugar seco.
• La piedra de afilar natural tiene una vida útil muy larga; sin embargo, es frágil y puede romperse si se cae sobre una superficie dura.
• La piedra de afilar grande también forma parte del juego completo Opinel Maintenance Kit, diseñado para el cuidado regular de los cuchillos.

Información adicional:

• longitud: 14 cm
• material: arenisca esquistosa natural
• granulometría: fina
• origen de la piedra: Ariège, Pirineos, Francia
• adecuado para: navaja de jardín, cuchillos plegables, de cocina, de mesa y otros con hoja lisa
• otros usos: afilado de tijeras y otras herramientas adecuadas con filo liso
• no adecuado para: hojas con filo microdentado
• ángulo de afilado recomendado: aproximadamente 20°
• uso: sumergir en agua durante unos minutos antes de afilar
• mantenimiento: enjuagar con agua limpia después de usar y dejar secar por completo
• apto para lavavajillas: no
• advertencia: no utilice jabón, detergentes ni esponjas
• advertencia: proceda con especial cuidado al afilar hojas pulidas o en color negro
• advertencia: la piedra natural es frágil y puede dañarse o romperse en caso de caída
• fabricación: Francia
• garantía: de por vida

Garantía de por vida Opinel:

• Para los cuchillos y accesorios Opinel, el fabricante ofrece una garantía de por vida contra defectos de materiales y mano de obra; el producto con un defecto de fabricación será reemplazado.
• La garantía no cubre el desgaste normal, los daños causados por un uso inadecuado ni los productos que hayan sido desmontados o modificados.