Rodillo para masa PRO 34 cm, acero inoxidable, de Buyer

Product detailed description

La laminadora de masa de Buyer PRO pone fin a la eterna lucha entre el rodillo, la masa y la idea de un grosor uniforme. La masa fluye suavemente sin necesidad de moverla manualmente, permitiéndole centrarse en el resultado final en lugar de corregir irregularidades; un acabado mucho más cercano al de una pastelería profesional que al de un compromiso casero.

Principales ventajas:

• La laminadora de masa profesional de Buyer PRO acelera la preparación de láminas uniformes y reduce significativamente el esfuerzo físico del laminado manual.
• Su ajuste preciso ofrece 20 niveles de grosor, desde 15 hasta 0,3 mm, para que pueda adaptar fácilmente el resultado a cada receta específica.
• La amplia superficie de trabajo permite procesar masas de hasta 34 cm de ancho y admite láminas de cualquier longitud.
• El sistema doble de rampas guía garantiza un laminado horizontal fluido, eliminando la necesidad de desplazar la masa manualmente durante el proceso.
• El paso uniforme ayuda a evitar grosores irregulares y desgarros, logrando un resultado consistente en toda la superficie de la lámina.
• Esta laminadora es ideal para masas hojaldradas, de pizza, pasta, quebradas, dulces o fondant de repostería.
• El selector giratorio intuitivo permite cambiar rápidamente el grosor y mantener un control total sobre el resultado de cada receta.
• El accionamiento manual mediante manivela combina el contacto tradicional con la masa con un proceso de trabajo más rápido, preciso y menos fatigoso.
• Su diseño compacto, con un peso inferior a tres kilogramos, facilita su instalación y uso en cualquier encimera de cocina.
• La laminadora ahorra tiempo y esfuerzo al procesar grandes cantidades de masa en cocinas profesionales, pastelerías o talleres caseros.
• La construcción en acero inoxidable y poliamida reforzada está preparada para un uso diario intensivo y cargas prolongadas.
• Su acabado robusto y resistente garantiza un trabajo estable, mientras que su fácil mantenimiento simplifica la operatividad regular tras la preparación.
• El set incluye un par de cepillos de limpieza que ayudan a eliminar los restos de harina y masa del mecanismo de trabajo.
• La espátula para horno incluida facilita la manipulación de las láminas preparadas y permite mantener la superficie de trabajo ordenada en todo momento.
• El cortador de masa amplía las posibilidades de porcionado posterior y finalización de las láminas según la receta específica.
• La laminadora ha sido probada y aprobada por chefs, quienes destacaron el ahorro significativo de tiempo y esfuerzo en el trabajo.
• Su fabricación en la planta francesa de los Vosgos combina estándares profesionales, materiales robustos y la experiencia de la marca de Buyer.
• La laminadora de masa PRO será valorada tanto por profesionales como por creadores caseros exigentes que busquen rapidez, precisión y espacio para la creatividad repostera.

Información adicional:

• material: acero inoxidable, poliamida reforzada