Sartén sauté ALCHIMY LOQY 24 cm, acero inoxidable, de Buyer

Product detailed description

Algunas sartenes simplemente cocinan. Esta se llama ALCHIMY, por lo que desde el primer momento da la impresión de que en la cocina se está preparando una pequeña transformación de lo cotidiano en algo festivo. No es que convierta el agua en vino, pero cocinar con ella adquiere una atmósfera como si acabara de descubrir su propia receta para el oro culinario casero.

Principales ventajas:

• La sartén honda (sauté) redondeada de Buyer ALCHIMY LOQY de 24 cm de diámetro ofrece un espacio generoso para salsas, guarniciones y una cocina casera más abundante.
• El volumen útil de 2,9 litros permite manejar cómodamente porciones más grandes sin quedarse rápidamente sin espacio al remover o reducir líquidos.
• Las paredes redondeadas facilitan el trabajo con el batidor y la cuchara de madera, ya que los ingredientes no se quedan atrapados en esquinas de difícil acceso.
• Al preparar salsas crema, risottos o mezclas de verduras, obtendrá un movimiento fluido que hará más agradable cada paso de la cocción.
• La estructura de acero inoxidable de tres capas ayuda a mantener la temperatura bajo control tanto al sellar a fuego fuerte como al terminar la receta a fuego lento.
• Apreciará la distribución uniforme del calor especialmente en los platos más delicados, donde es crucial un trabajo preciso sin sobrecalentar puntos individuales.
• La superficie de acero inoxidable permite dorar bien los ingredientes primero y luego aprovechar el fondo resultante para obtener una salsa con un sabor más intenso.
• La escala de medición interna facilita el control continuo de los líquidos al preparar caldos, reducciones, salsas o recetas con dosificaciones más precisas.
• El diseño desmontable es compatible con los mangos LOQY, lo que le permite adaptar el manejo a la fase actual de la cocción.
• Al quitar el mango, la sartén ocupa menos espacio en el armario y se combina más fácilmente con otros utensilios de cocina.
• Apreciará un almacenamiento más compacto especialmente en una cocina pequeña, donde cada centímetro ahorrado ayuda a mantener un mejor orden.
• El diámetro de 24 cm ofrece suficiente superficie de trabajo para guarniciones familiares, mayores cantidades de salsa y para cocinar juntos.
• La altura interna de 7 cm deja espacio para mezclar de forma segura, sin que los ingredientes se salgan fácilmente al trabajar con más dinamismo.
• Puede utilizar la sartén en placas de gas, eléctricas, vitrocerámicas e inducción, así como para la preparación en el horno.
• La posibilidad de pasar de la cocina al horno permite dorar, regar y terminar una misma receta sin tener que transferir los alimentos entre diferentes recipientes.
• Una vez finalizada la cocción, la sartén se puede introducir en el lavavajillas, ahorrando el tiempo dedicado a la limpieza manual.
• La fabricación francesa complacerá a quienes prefieren utensilios de cocina de acero inoxidable con un origen claramente documentado y un diseño bien pensado.
• ALCHIMY LOQY combina un control preciso de la temperatura, un almacenamiento que ahorra espacio y versatilidad para el uso diario en la cocina.

Información adicional:

• diámetro superior: 24 cm
• diámetro inferior: 16 cm
• altura: 7 cm
• longitud total: 30,4 cm
• volumen: 2,9 l
• material: acero inoxidable
• apto para inducción
• apto para horno hasta 250 °C (sin mangos extraíbles)
• apto para el lavavajillas
• los mangos extraíbles LOQY no están incluidos en el paquete y se compran por separado