Sartén sauté CARBON STEEL 28 cm, acero, WOLL

Product detailed description

Por primera vez, la coges y piensas que es solo otra sartén. La segunda vez, empiezas a sospechar que algo diferente está sucediendo aquí. Y la tercera vez, la sacas automáticamente porque, de alguna manera sutil, ha establecido un nuevo estándar al que uno se acostumbra sospechosamente rápido.

Principales ventajas:

• La sartén profunda para saltear WOLL CARBON STEEL de 28 cm de diámetro y 3,1 litros de capacidad ofrece suficiente espacio para preparar salsas, carnes e incluso porciones más grandes de comida.
• El acero al carbono de 2,5 mm de espesor garantiza un calentamiento rápido y una distribución uniforme del calor por toda la superficie, lo que le permite cocinar con precisión y sin pérdidas de energía innecesarias.
• El material reacciona instantáneamente a los cambios de temperatura, lo que le permite pasar fácilmente de un salteado intenso a un guisado suave sin perder el control.
• La superficie, tras un curado adecuado, adquiere propiedades antiadherentes naturales sin el uso de PFAS ni otras sustancias químicas.
• Con cada uso adicional, se forma una pátina que mejora la antiadherencia y el sabor final de los alimentos preparados.
• Las paredes altas de la sartén permiten la preparación cómoda de salsas, salteados y platos con un mayor volumen de líquido.
• La sartén soporta temperaturas muy altas, por lo que es ideal para dorar filetes, caramelizar o sofreír intensamente.
• El mango de madera con aislamiento térmico protege las manos del calor y garantiza un manejo seguro y cómodo durante la cocción.
• El suave ajuste del mango sin remaches interiores facilita la limpieza y aumenta la higiene en el uso diario.
• La sartén es apta para todo tipo de placas de cocina, incluidas las de inducción y el fuego abierto, por lo que podrás usarla en cualquier entorno.
• La robusta construcción de acero al carbono ofrece una resistencia excepcional y una larga vida útil, incluso con un uso frecuente.
• La construcción más ligera en comparación con las sartenes de hierro fundido facilita su manejo, manteniendo al mismo tiempo propiedades similares en el manejo del calor.
• La sartén no es apta para lavavajillas, pero la limpieza manual y el secado a fondo ayudan a proteger la superficie y promueven la formación de pátina.
• Después del lavado, es recomendable tratar la sartén con una fina capa de aceite para mantenerla protegida contra la corrosión y lista para su próximo uso.
• Un diseño atemporal combina los métodos de fabricación tradicionales con un aspecto moderno, por lo que la sartén no solo funciona de maravilla, sino que también luce bien.
• Gracias a su durabilidad y a su elaboración de alta calidad, puede convertirse en una compañera de cocina a largo plazo que resistirá muchos años de uso intensivo.

Información adicional:

• diámetro: 28 cm
• altura: 7 cm
• diámetro del fondo: 19,5 cm
• volumen: 3,1 l
• material: acero al carbono, madera
• apto para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción
• no apto para el lavavajillas
• no apto para el horno