Wok MILANO 30 cm, con tapa para cazo, marrón, cerámica, Zwilling

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Algunas sartenes son bonitas, otras prácticas, y uno casi tiene la sensación de tener que elegir un bando. Zwilling MILANO no suele aceptar este tipo de compromisos. Su origen italiano y su diseño milanés le aportan estilo, mientras que su rápido calentamiento y su superficie cerámica más resistente son la razón perfecta para no reservarla solo para la foto del domingo en Pinterest.

Principales ventajas:

• Zwilling MILANO es un menaje de cocina de cerámica antiadherente para quienes buscan la comodidad de la cerámica pero sin su típica sensibilidad: con una superficie reforzada con titanio, un cuerpo de aluminio de calentamiento rápido y un acabado italiano.
• La superficie de cerámica antiadherente reforzada con titanio CERAFORCE TITANIUM le facilitará saltear, freír y preparar rápidamente platos al wok, al tiempo que está diseñada para ofrecer una alta resistencia con un uso regular.
• La superficie es hasta 5 veces más resistente que las anteriores superficies cerámicas de Zwilling, por lo que no tendrá que elegir entre una cómoda cocina antiadherente y una larga vida útil de su menaje.
• La capa antiadherente está fabricada sin PFAS y en Italia, destacando además por su alta resistencia a los arañazos y soportando un uso diario frecuente.
• El cuerpo forjado de aluminio de alta calidad distribuye el calor de forma rápida y uniforme hasta los bordes, lo que le permite trabajar con agilidad y controlar mejor la intensidad de la cocción de los ingredientes.
• La rápida respuesta térmica es doblemente útil en un wok: puede cambiar de forma flexible la potencia de la placa según si saltea brevemente las verduras, dora la carne a fuego fuerte o deja que la comida se termine de cocinar a fuego lento.
• El wok de 30 cm de diámetro ofrece espacio suficiente para porciones grandes de fideos, verduras, carne o platos completos que necesite remover cómodamente durante su preparación.
• Las paredes altas y redondeadas le permiten dar la vuelta y desplazar los ingredientes más fácilmente por toda la superficie, sin que acaben fuera del recipiente con cada movimiento rápido.
• La tapa para cazo de cristal amplía las posibilidades del wok para una cocción más lenta, estofar o terminar los platos, al tiempo que le permite ver lo que ocurre en su interior.
• El asa lateral adicional resulta muy útil a la hora de transportar el wok lleno y, junto con el mango largo, le ofrece un control más seguro sobre un recipiente de mayor volumen.
• El wok es apto para inducción y también funciona en otras placas de cocina habituales, por lo que el tipo de cocina no limitará su uso.
• Puede utilizarlo en el horno hasta a 230 °C, de modo que puede empezar fácilmente algunos platos en los fogones y terminarlos a una temperatura más alta sin tener que cambiar de recipiente.
• La resistencia hasta a -20 °C permite utilizar el wok también en el congelador, en caso de que necesite conservar el plato preparado directamente en el recipiente a corto plazo.
• El mango largo está firmemente remachado al cuerpo y su acabado metálico limpio responde al carácter minimalista de toda la colección MILANO.
• El elegante diseño en marrón por dentro y por fuera se complementa con las asas y el borde de la tapa para cazo en un tono metálico cálido, lo que hace que el wok tenga un aspecto más llamativo y decorativo que el clásico menaje negro.
• La colección MILANO ha sido diseñada por Matteo Thun y Antonio Rodriguez, y sus líneas limpias trasladan a la cocina el énfasis italiano en el equilibrio entre minimalismo, diseño funcional y elegancia.
• El wok está diseñado en Milán y fabricado en Italia, por lo que detrás de su aspecto y acabado se encuentra el auténtico origen italiano de toda la colección MILANO.
• Con un peso de 2,37 kg, resulta estable y robusto, algo que agradecerá especialmente al preparar porciones grandes y remover intensamente los ingredientes.
• Después de cocinar, también puede introducirlo en el lavavajillas, de modo que incluso tras una gran ración de fideos, carne o verduras, no tendrá que realizar una tediosa limpieza a mano en el fregadero.

Información adicional:

• diámetro superior: 30 cm
• material: aluminio, superficie de cerámica antiadherente reforzada con titanio CERAFORCE TITANIUM
• resistencia térmica: 230 °C
• diseño: Matteo Thun y Antonio Rodriguez, Milano