Accesorios para parrillas de leña y carbón

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Accesorios para parrillas de leña o carbón

¿Por qué elegir una parrilla de carbón?

El uso de una parrilla de carbón (en lugar de una parrilla eléctrica de exterior por ejemplo) ofrece una experiencia culinaria única y confiere un sabor inconfundible a los alimentos. He aquí algunos aspectos que hacen especiales a las parrillas de carbón:

  • Sabor: Las parrillas de carbón aportan un sabor ahumado inconfundible a los alimentos. El carbón encendido genera humo, que infunde a los alimentos un sabor rico y auténtico difícil de reproducir con otros métodos de cocción.

  • Versatilidad: Las parrillas de carbón permiten tanto el asado directo (cocinar los alimentos directamente sobre las brasas) como el asado indirecto (cocinar los alimentos lejos de las brasas con la tapa cerrada), lo que proporciona versatilidad para cocinar una amplia gama de platos.

  • Alta temperatura: Las parrillas de carbón pueden alcanzar temperaturas más altas en comparación con algunas parrillas de gas. Este calor elevado es ideal para chamuscar carnes y conseguir esa codiciada corteza carbonizada en el exterior, manteniendo el interior jugoso y tierno.

  • Control: Con un poco de práctica, puedes aprender a controlar el calor de una parrilla de carbón ajustando la cantidad de carbón y el flujo de aire a través de las rejillas de ventilación. Esto le permite ajustar con precisión el proceso de cocción para diferentes tipos de alimentos.

  • Una experiencia auténtica: Muchas personas disfrutan del proceso de encender el carbón, esperar a que se haga ceniza y ocuparse de la parrilla. Ofrece una experiencia culinaria más práctica y envolvente en comparación con las parrillas de gas.

  • Atractivo tradicional: Asar a la brasa tiene algo de tradicional y nostálgico, ya que ha sido un método de cocina popular durante generaciones. Puede crear un ambiente clásico y acogedor durante las reuniones al aire libre.

  • Portabilidad: Las parrillas de carbón están disponibles en varios tamaños, incluidos los modelos portátiles. Esto los hace adecuados para picnics, acampadas, fiestas y otras actividades al aire libre.

  • Asequibilidad: Las parrillas de carbón suelen ser más asequibles de entrada que algunas parrillas de gas de gama alta u otros tipos de equipos para cocinar al aire libre.

  • Aspecto comunitario y social: Asar a la brasa puede ser una actividad social. Los amigos y la familia suelen reunirse alrededor de la parrilla, disfrutando de las conversaciones mientras esperan a que se cocine la comida.

  • Experimentación: Las parrillas de carbón animan a experimentar con diferentes tipos de carbón, astillas de madera y técnicas de ahumado para crear platos únicos y sabrosos.

Vale la pena señalar que el uso de una parrilla de carbón requiere cierta preparación adicional y paciencia en comparación con las parrillas de gas. Hay que encender el carbón, esperar a que se caliente y se haga ceniza, y controlar la temperatura manualmente. Sin embargo, muchos aficionados encuentran el proceso gratificante y disfrutan de los resultados que pueden conseguir con este método tradicional de cocina al aire libre.

¿Cuáles son los accesorios especiales destinados a las parrillas de leña/carbón?

Los accesorios especiales diseñados para asar a la parrilla en general o para asar con parrillas de carbón mejoran la experiencia de asar a la parrilla y la hacen más sencilla y segura de manejar.

En Kulina no sólo ofrecemos parrillas de carbón de los mejores fabricantes como Outdoorchef o Höfats sino también accesorios especiales que puede utilizar para hacer la experiencia aún más agradable. Se trata de rejillas, placas y brochetas para las parrillas que ofrecemos y que le permitirán cocinar más tipos de alimentos. También encontrará aquí mesas auxiliares para las parrillas que le ofrecen más espacio para tener la comida a mano mientras asa.

Asegúrese también de consultar los accesorios universales para as ar que ofrecemos, como utensilios para asar, equipos de limpieza, platos para asar, etc.