Sartén CONCEPT PRO, 28 cm, para inducción, mango desmontable, acero inoxidable, WOLL

Product detailed description

¡Importante! Cocinar en la batería de cocina WOLL es como un arte que, cuando se hace bien, te recompensará con las mejores piezas. Por lo tanto, lea las instrucciones de WOLL para su correcto uso, que encontrará al final de esta descripción. ↓↓↓

Las sartenes de acero inoxidable Concept PRO de la marca alemana WOLL han recibido prestigiosos premios de diseño internacionales por sus características únicas. Están diseñadas para freír y cocinar de forma energéticamente eficiente. Puede usarlas en todo tipo de placas de cocina, incluida la inducción, y también para gratinar en el horno hasta 220 °C. Están diseñadas para freír y cocinar con eficiencia energética. Se pueden utilizar en todo tipo de placas de cocción , incluidas las de inducción, y también para cocer en el horno hasta 220 °C.

La serie Concept PRO combina la inigualable conductividad térmica del aluminio y las propiedades anticorrosivas del acero inoxidable. Los dos metales se unen en un material de cinco capas utilizando la tecnología más avanzada. Un núcleo de aluminio de tres capas envuelto en capas de acero inoxidable proporciona una rápida distribución del calor, en todo el cuerpo de la olla. Óptimo para ahorrar aún más energía en la placa de inducción. La capa interior de acero inoxidable 18/10 es resistente a la corrosión y no absorbe sabores ni olores. Ideal para las normas de higiene y de fácil limpieza.

Las sartenes Concept PRO también están equipadas con prácticos mangos extraíbles. Gracias a su inteligente diseño técnico, caben fácilmente en el fregadero de la cocina, en el lavavajillas o incluso en un horno más pequeño después de quitar las asas. Ahorran espacio cuando se almacenan. El mecanismo patentado del mango extraíble con aislamiento térmico garantiza un manejo cómodo. Las sartenes con asas extraíbles son especialmente adecuadas para las familias con niños pequeños, ya que las asas no sobresalen de la placa de cocción ni de la encimera.

Serie Concept PRO

• Sartenes de acero inoxidable de primera calidad hechas de material laminado
• Óptimo para cocinar y freír ahorrando energía
• Distribución rápida y uniforme del calor en toda la superficie de la sartén
• Diseñado para todas las fuentes de calor, óptimo para la inducción
• Asas desmontables: sencillas, prácticas y seguras
• Ahorro de espacio para el almacenamiento, más fácil de lavar en el fregadero de la cocina
• Pensando en los niños, reduce los riesgos asociados a las asas salientes
• Puede utilizarse para hornear en un horno de hasta 220 °C (sin asa extraíble)
• Utensilios sin juntas, higiénicos, no absorben sabores ni olores
• Se puede lavar en el lavavajillas para ahorrar tiempo

Instrucciones de WOLL para el uso correcto de los utensilios de cocina WOLL

La batería de cocina WOLL-Profi-Guss se calienta muy rápidamente, por lo que es importante mantener la temperatura correcta al freír.

Cuando fría o cocine con grasa o aceite, precaliente bien los utensilios de cocina WOLL-Profi-Guss:

• Caliente el recipiente WOLL-Profi-Guss brevemente a fuego alto. El fondo de alta calidad se calienta de forma muy rápida y uniforme.
• Bajar a la temperatura deseada con tiempo y añadir la grasa o el aceite y los ingredientes de cocción.
• Haga una prueba con una olla: para saber si la grasa o el aceite están a la temperatura adecuada, mantenga el mango seco de una olla de madera en la grasa. Si se forman pequeñas burbujas a su alrededor, la grasa está suficientemente caliente. No se debe empezar a fumar por la grasa, porque entonces empieza a arder.

Los utensilios de cocina WOLL-Profi-Guss también son ideales para preparar carnes sin grasa gracias a su superficie antiadherente de alta calidad:

• Al freír carne sin grasa, caliente sus utensilios de cocina WOLL-Profi-Guss durante aproximadamente 2 minutos y medio a fuego alto. Compruebe si la sartén está bien caliente: con el dedo humedecido, deje caer unas gotas de agua en el recipiente; si las gotas "bailan" en el fondo, la sartén tiene la temperatura correcta; si desaparecen inmediatamente, el recipiente WOLL-Profi-Guss ya está demasiado caliente.
• Ahora puedes reducir la entrada de calor en aproximadamente un tercio.
• La carne debe estar a temperatura ambiente antes de cocinarla.
• Ahora ponga la carne en el plato WOLL-Profi-Guss - la carne se pegará un poco al principio.
• Cuando se despegue ligeramente del fondo, dale la vuelta y fríelo por el otro lado.
• A continuación, ase o hornee la carne hasta que alcance el grado de cocción que prefiera. Sangrienta: la carne no ofrece resistencia al presionarla; poco hecha: ligera resistencia; poco hecha: la carne apenas se dobla al presionarla.
• Dejar reposar la carne en el horno a 90 °C durante unos 5 minutos después de la cocción.