Cuchillo de chef 18 cm FOUR STAR® de la edición limitada 40 years ZWILLING
Code: ZW31071181
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Product detailed description
¡Una nitidez que ha durado 40 años! Sigue siendo de la máxima calidad, no hay razón para cambiar nada...
La serie FOUR STAR® celebra su 40 aniversario en 2016. Cada uno de los cuchillos de esta gama es un ejemplo de cómo la combinación de acero inoxidable y plástico puede crear la herramienta de corte perfecta de alta calidad. Por lo tanto, no es de extrañar que los cuchillos FOUR STAR® sean un superventas mundial, con más de 32 millones de unidades vendidas. ¡Celebra el aniversario con nosotros, los cuchillos de la colección "40 años", ahora a un precio especial para ti!
El cuchillo de chef FOUR STAR® es un cuchillo robusto y pesado con una hoja ancha de filo fino pero resistente. Un todoterreno para profesionales y cocineros aficionados que limpia las verduras pero también pica hierbas o chuletas.
Serie FOUR STAR®
- Diseño sencillo, agarre seguro y cómodo
- Una leyenda mundial entre los cuchillos de calidad
- Mango sintético ergonómico y antideslizante
- Norma de mecenazgo
- Transición suave entre el protector y el mango
- Acero especial fabricado para ZWILLING J. A. Henckels
- Cuchilla FRIODUR®, endurecida por congelación
- Cuchillo SIGMAFORGE® - forjado de una sola pieza
- Dureza aprox. 57 HRC escala Rockwell
- Rectificado a mano
- Control de la cuchilla láser
- Garantía de por vida contra defectos de fabricación en la hoja
- Los cuchillos pueden lavarse en el lavavajillas, pero se recomienda lavarlos a mano
- El producto ha ganado prestigiosos premios de diseño: iF product design y Busse Longlife Design
La serie FOUR STAR® de la empresa alemana ZWILLING J. A. Henckels es ya una leyenda entre los cuchillos de calidad, a menudo buscada por los maestros de la cocina. Se introdujo por primera vez en el mercado en 1976 y, gracias al uso de materiales de alta calidad y a la revolucionaria tecnología de producción de cuchillos con un mango sintético sin costuras, se convirtió en uno de los cuchillos más vendidos del mundo. Se trata de cuchillos muy afilados y de gran calidad, fabricados con un acero especial mediante un método patentado de forjado a partir de una sola pieza de acero, lo que supone un alto grado de comodidad y seguridad en su uso.
Los cuchillos afilados, que además conservan su filo durante mucho tiempo, son indispensables en la cocina no sólo para los cocineros aficionados. En la serie FOUR STAR® encontrará cuchillos de diferentes tamaños y formas de hoja o filo. La marca ZWILLING es sinónimo de calidad, ¡la recomendamos encarecidamente!
Animación - serie de cuchillos ZWILLING FOUR STAR®
Tecnologías y materiales utilizados
Para la fabricación de los cuchillos se ha utilizado acero de alta calidad con una cantidad óptima de cromo y carbono, fabricado según requisitos especiales exclusivamente para ZWILLING J. A. Henckels. Este acero con una dureza de aprox. 57 HRC según Rockwell es flexible, tiene un buen rendimiento de corte inicial, una larga vida útil del filo y una resistencia perfecta a la corrosión. Los cuchillos fabricados con este acero especial también son fáciles de afilar. La confirmación de la "receta" correcta para su producción es el hecho de que ya se han fabricado más de 100 millones de cuchillos con ella sin cambiar la composición del acero.
Las propiedades del acero se mejoran aún más para la fabricación de cuchillos mediante el método especial patentado de endurecimiento FRIODUR®, en el que el acero se congela a -70 °C después de calentarlo a más de 1000 °C y templarlo, y luego se calienta dos veces más a aproximadamente 250 °C. La estructura molecular resultante aumenta significativamente la dureza, la tenacidad y la resistencia a la corrosión del cuchillo.
La hoja está forjada a partir de una sola pieza de acero mediante el método SIGMAFORGE®, que mejora las propiedades del acero. Las cuchillas forjadas de este modo tienen una estructura más densa y homogénea, lo que garantiza una mayor fuerza, dureza y resistencia al embotamiento.
La estabilidad de la hoja y la perfecta geometría de la misma dan como resultado un rendimiento de corte excepcional y un control preciso en el corte. El ángulo afilado proporciona aún más nitidez, lo que hace que el corte sea más agradable. Gracias a su corte en forma de cuña, el cuchillo penetra en los alimentos sin esfuerzo. La forma de la cuna ayuda a utilizar intuitivamente el cuchillo para un corte fácil y preciso.
El protector estándar está integrado como parte de la hoja en una sola pieza de acero. Garantiza una correcta distribución del peso, protege los dedos del deslizamiento de la hoja y asegura un control preciso del cuchillo.
El mango ergonómico y sin salpicaduras está fabricado con material sintético duradero, inastillable, resistente a los impactos y a los ácidos alimentarios. Se puede lavar en el lavavajillas. La perfecta unión de cada una de las piezas impide que queden atrapados depósitos y bacterias, por lo que los cuchillos cumplen estrictas normas de higiene.
Mantenimiento de los cuchillos ZWILLING
Los cuchillos con mangos de plástico pueden lavarse en el lavavajillas, pero se recomienda lavarlos a mano, ya que es más suave para el cuchillo. Si prefiere lavar en el lavavajillas, tenga en cuenta que los cuchillos de alta calidad pueden dañarse si entran en contacto con otros cubiertos, ollas o sartenes durante el proceso de lavado. Por ello, al meter la vajilla en el lavavajillas, es imprescindible comprobar que las cuchillas no puedan tocar otros objetos. El fabricante también recomienda un programa económico con una temperatura máxima de 55 °C para un posible uso del lavavajillas.
Afilado de cuchillos ZWILLING
Todos los cuchillos necesitan ser afilados de vez en cuando. Para afilar cuchillos de la serie FOUR STAR® podemos recomendarle todos los afiladores y chairas ZWILLING que encuentre en nuestra oferta, o bien puede usar piedras de afilar. También ofrecemos afilado original directamente del fabricante: nos encargaremos de enviar el cuchillo a la empresa ZWILLING J. A. Henckels en Alemania. En caso de necesidad, también podemos recomendarle un cuchillero con experiencia en el afilado de cuchillos de la marca ZWILLING en Praga.
Additional parameters
| Category: | Cuchillos de cocinero de acero al carbono |
|---|---|
| Weight: | 0.28 kg |
| EAN: | 4009839373572 |
| Tamaño: | 18 cm |
| Longitud de la hoja: | 18 cm |
| Art. en conjunto: | 1 art. |
| Tipo de producto: | Cuchillo de cocina |
| Colección: | ZWILLING FOUR STAR® |
| Margin: | E |
| K překladu: | CZ AUTO |
| Fabricante: | ZWILLING |
| Margin-category: | B |
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