Cuchillo de chef FOUR STAR WOOD 14 cm, marrón, Zwilling

Product detailed description

Hay una calma especial en una herramienta que no necesita demostrar que es revolucionaria. Zwilling FOUR STAR WOOD se basa en la robustez, el diseño forjado y una construcción probada a lo largo del tiempo, por lo que parece más un artesano experimentado que una startup tecnológica. Además, el mango de madera de kotibé le aporta un carácter que, con el paso del tiempo, no parecerá anticuado, sino vivido.

Principales ventajas:

• Zwilling FOUR STAR es un clásico de la cuchillería alemana que, desde 1976, se basa en una construcción forjada, un gran filo y un manejo equilibrado; aquí, además, en un formato compacto y con un agradable mango de madera.
• Este compacto cuchillo de chef con una hoja de 14 cm de largo te dará precisión y agilidad al cortar carne y verduras, especialmente allí donde una hoja clásica de veinte centímetros resultaría innecesariamente robusta.
• La hoja corta y ligeramente curvada es ideal para trabajar rápidamente con ingredientes más pequeños y te permite guiar el cuchillo con seguridad incluso en los cortes más finos y precisos.
• La hoja está forjada a partir de una sola pieza de acero especial Zwilling Sonderschmelze, desarrollado directamente para los cuchillos de esta marca y diseñado para soportar el uso diario en la cocina.
• El filo V-Edge ofrece un alto afilado inicial, por lo que el cuchillo penetra en los ingredientes de forma limpia y sin necesidad de presionar innecesariamente o aplastarlos al cortar.
• La hoja FRIODUR, endurecida al frío mediante un proceso de cuatro fases, adquiere un gran filo, flexibilidad y resistencia a la corrosión, lo que ayuda a mantener sus propiedades incluso con un uso regular.
• La dureza de la hoja de 55-58 HRC crea un equilibrio práctico entre afilado, tenacidad y resistencia, por lo que el cuchillo no está diseñado solo para un uso delicado en la cocina de los domingos.
• La pronunciada virola forjada ayuda a equilibrar el cuchillo y, al mismo tiempo, proporciona una mayor sensación de seguridad al trabajar, especialmente cuando se necesita cambiar rápidamente el ritmo y la dirección del corte.
• La transición continua entre la hoja y el mango reduce las juntas donde podría acumularse la suciedad, facilitando el mantenimiento del cuchillo en condiciones higiénicas.
• El mango de madera de kotibé con certificación FSC añade al cuchillo un carácter agradablemente cálido y natural, que se siente en la mano de forma completamente diferente a la clásica versión sintética.
• La madera de kotibé aporta a cada cuchillo un aspecto sutilmente individual, al tiempo que conserva las líneas limpias y atemporales que hacen que la serie VIER STERNE siga pareciendo moderna incluso después de décadas.
• La longitud de la hoja de 14 cm es ideal para superficies de trabajo más pequeñas, la preparación rápida de verduras, el troceado de piezas de carne pequeñas o situaciones en las que se desea un cuchillo universal con la máxima maniobrabilidad.
• Una longitud total de 27,1 cm y un peso de solo 60 g hacen de este modelo un cuchillo extremadamente ligero y ágil que no te cansará innecesariamente durante un trabajo prolongado.
• También apreciarás su tamaño compacto si el clásico cuchillo de chef grande te resulta incómodo: aquí obtendrás una versatilidad similar en un formato mucho más pequeño y ágil.
• Zwilling FOUR STAR se fabrica en Alemania e incluso esta versión modernizada continúa con la serie que es uno de los clásicos consolidados de la marca desde hace mucho tiempo.
• El mango de madera de kotibé lleva el conocido carácter de trabajo de FOUR STAR un paso más allá: el cuchillo sigue siendo una herramienta práctica para el día a día, pero al mismo tiempo resulta más personal y notablemente más elegante.

Información adicional:

• longitud de la hoja: 14 cm
• longitud del mango: 12,9 cm
• material del mango: madera de kotibé
• no se puede lavar en el lavavajillas