Cuchillo de chef FOUR STAR WOOD 20 cm, marrón, Zwilling

Product detailed description

Hay una calma especial en una herramienta que no necesita demostrar que es revolucionaria. Zwilling FOUR STAR WOOD se basa en la robustez, el diseño forjado y una construcción de eficacia probada a lo largo del tiempo, por lo que parece más un artesano experimentado que una startup tecnológica. Además, el mango de madera de kotibé le aporta un carácter que, con el paso del tiempo, no parecerá anticuado, sino vivido.

Principales ventajas:

• Zwilling FOUR STAR es un clásico de la cuchillería alemana: desde 1976 se basa en una estructura forjada, un manejo equilibrado y un gran filo, ahora complementado con un elegante mango de madera.
• Este cuchillo de chef universal con una hoja de 20 cm de largo puede con la carne, las verduras y las hierbas, convirtiéndose fácilmente en el cuchillo principal para la mayor parte del trabajo diario.
• El perfil curvado de la hoja le permite utilizar cómodamente el movimiento de balanceo al picar hierbas o verduras, manteniendo al mismo tiempo un corte fluido al cortar carne.
• La hoja está forjada a partir de una sola pieza de acero especial Zwilling Sonderschmelze, desarrollado específicamente para los cuchillos de esta marca.
• El filo V-Edge proporciona un alto afilado inicial y permite que la hoja penetre en los alimentos de forma limpia, sin presiones ni aplastamientos innecesarios.
• La hoja FRIODUR endurecida al frío se somete a un proceso de cuatro fases a temperaturas muy bajas, lo que favorece el afilado, la flexibilidad y una alta resistencia a la corrosión.
• La dureza de la hoja de 55-58 HRC crea un equilibrio práctico entre afilado, tenacidad y resistencia en el uso diario regular.
• La pronunciada virola forjada ayuda a equilibrar la transición entre la hoja y el mango, al tiempo que le proporciona un guiado del cuchillo más seguro y firme durante el trabajo.
• La transición continua entre el mango y la hoja reduce las juntas donde podría acumularse la suciedad, facilitando el mantenimiento del cuchillo en un estado higiénico.
• El mango de madera de kotibé con certificación FSC añade un carácter notablemente más natural al clásico cuchillo FOUR STAR, al tiempo que ofrece una agradable sensación al tacto.
• El cálido veteado de la madera de kotibé confiere a cada cuchillo un aspecto más elegante y menos técnico, sin convertirlo en un utensilio destinado únicamente a la exposición.
• La longitud de la hoja de 20 cm representa un tamaño universal para el trabajo diario en la cocina: lo suficientemente larga para ingredientes grandes, pero fácil de manejar en tareas más precisas.
• La longitud total de 33,2 cm y el peso de 190 g mantienen el cuchillo agradablemente equilibrado, por lo que no resulta innecesariamente pesado ni incómodo al cortar durante mucho tiempo.
• Su diseño es adecuado para cortar con fluidez carne y verduras, así como para picar finamente hierbas, por lo que no tendrá que recurrir a un cuchillo diferente para cada tarea durante la cocina diaria.
• Zwilling FOUR STAR se fabrica en Alemania, e incluso esta versión modernizada continúa la serie que se produce en Solingen desde 1976.
• El mango de madera otorga al famoso cuchillo de cuatro estrellas un carácter más personal: en lugar de un aspecto puramente funcional, obtendrá un utensilio que combina una construcción profesional con un material notablemente más agradable al tacto.

Información adicional:

• longitud de la hoja: 20 cm
• longitud del mango: 12,9 cm
• material del mango: madera de kotibé
• no se puede lavar en el lavavajillas