Cuchillo de chef N°218 INTEMPORA 20 cm, azul, POM, Opinel

Product detailed description

El mejor amigo de un chef no necesita saber escuchar, basta con que esté siempre listo para ayudar. El N°218 INTEMPORA es exactamente ese compañero que en la cocina no teme ni a la lista de tareas más larga.

Principales ventajas:

• El cuchillo de chef Opinel N°218 INTEMPORA es una herramienta de trabajo universal para el corte diario de carne, verduras y otros ingredientes comunes.
• La hoja de 20 cm de longitud permite cortar, filetear y picar finamente la carne en la preparación diaria de comidas en el hogar.
• Al procesar verduras, permite cortar en dados, rodajas, picar finamente y preparar tiras o bastones regulares.
• El filo curvado facilita el movimiento de balanceo al picar, lo que permite procesar los ingredientes de forma fluida sin tener que levantar constantemente toda la hoja.
• La hoja rígida y estable ayuda a mantener una trayectoria de corte precisa y aporta seguridad al cortar grandes cantidades de ingredientes durante más tiempo.
• El filo continuo que llega hasta el talón de la hoja facilita el uso completo del borde de corte y, al mismo tiempo, simplifica el afilado posterior.
• La hoja de acero inoxidable Sandvik 12C27M contiene un 0,52 % de carbono, lo que favorece un alto nivel de afilado y rendimiento de corte.
• La adición de un 14,5 % de cromo aumenta la resistencia de la hoja a la corrosión y ayuda a conservar sus propiedades con el uso regular en la cocina.
• La estructura de espiga completa (full tang) lleva el acero a lo largo de todo el mango, lo que aporta robustez y un control equilibrado del cuchillo.
• El mango moldeado de polioximetileno reforzado con fibra de vidrio resiste el agua, el desgaste y los impactos durante el uso intensivo.
• La forma curvada del mango junto con el perfil triangular favorece un agarre seguro y cómodo en diversas técnicas de cocina.
• Su diseño equilibrado ayuda durante el trabajo prolongado con el cuchillo y facilita un guiado controlado de la hoja para un corte preciso de los ingredientes.
• Este modelo pertenece a la colección INTEMPORA, centrada en cuchillos de cocina equilibrados y robustos con estructura full-tang y mangos de polímero resistentes.
• El cuchillo está fabricado en Francia y, gracias a su enfoque universal, puede convertirse en el cuchillo de trabajo principal para la mayoría de las tareas culinarias diarias.

Información adicional:

• longitud de la hoja: 20 cm
• material de la hoja: acero inoxidable Sandvik 12C27M
• contenido de carbono: 0,52 %
• contenido de cromo: 14,5 %
• contenido de manganeso: 0,60 %
• estructura de la hoja: full tang
• diseño del filo: continuo, curvado
• material del mango: polioximetileno reforzado con fibra de vidrio
• perfil del mango: curvado, triangular
• uso: carne, verduras, cortar, filetear, picar, dados, tiras y bastones
• apto para lavavajillas: no se recomienda, aconsejamos lavar a mano y secar inmediatamente
• fabricación: Francia
• garantía: de por vida
• advertencia: después del lavado, pueden aparecer ligeras marcas blanquecinas de la fibra de vidrio en el mango; se pueden eliminar aplicando un poco de aceite

Garantía de por vida Opinel:

• Para los cuchillos y accesorios Opinel, el fabricante ofrece una garantía de por vida contra defectos de materiales y mano de obra; el producto con un defecto de fabricación será reemplazado.
• La garantía no cubre el desgaste normal, los daños causados por un uso inadecuado ni los productos que hayan sido desmontados o modificados.