Cuchillo japonés NAKIRI IDEAL TOQUE 16 cm, blanco, Lion Sabatier

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El ser humano piensa que un cuchillo es solo una herramienta. Luego toma este en sus manos y descubre que algunas herramientas tienen opinión. Este dice que la cebolla no tiene ninguna oportunidad, que la zanahoria mejor se esconda de nuevo y que los pimientos deberían dejar de ponerse tan rojos. Es mejor no discutir con él. Le creemos.

Principales ventajas:

• El cuchillo Nakiri de la colección TOQUE está diseñado para un trabajo preciso y eficiente con verduras, donde la hoja recta permite cortes limpios sin balanceo innecesario ni pérdida de control.
• La hoja de 16 cm de longitud con un perfil alto y recto permite cortar, picar y laminar finamente rápidamente, mientras que la superficie ancha facilita la transferencia de ingredientes de la tabla de cortar directamente a la sartén.
• La forma rectangular típica del cuchillo garantiza el máximo contacto con la superficie de trabajo, por lo que no se producen partes sin cortar al cortar y el trabajo es fluido y preciso.
• La construcción 100% forjada significa que el cuchillo se crea a partir de una sola pieza de acero calentada a alta temperatura, uniendo la hoja, la guarda y el espiga en un conjunto sólido y duradero.
• El acero 4116 Nitro+ enriquecido con nitrógeno ofrece alta resistencia a la corrosión y propiedades de corte estables que resisten incluso el uso intensivo diario.
• La dureza de 58-60 HRC favorece el mantenimiento del filo a largo plazo, por lo que el cuchillo conserva su rendimiento incluso en contacto frecuente con ingredientes más duros.
• El ángulo de afilado de 25° proporciona un corte preciso y limpio, que se manifiesta especialmente al cortar finamente verduras en rodajas finas y uniformes.
• La distribución equilibrada del peso entre la hoja y el mango garantiza una sensación natural al trabajar y reduce la fatiga de la mano incluso durante un uso prolongado.
• El mango de material POM es resistente a la humedad, a los cambios de temperatura y al desgaste mecánico, por lo que conserva su apariencia y funcionalidad en un uso exigente.
• La forma ergonómica del mango favorece un agarre seguro y un guiado estable del cuchillo, lo que apreciará en trabajos rápidos y precisos sobre la tabla de cortar.
• Tres remaches de acero inoxidable unen firmemente el mango a la construcción del cuchillo y contribuyen a la estabilidad general y a la larga vida útil.
• El extremo metálico trasero del mango aumenta la seguridad durante la manipulación y, al mismo tiempo, subraya el carácter robusto de todo el cuchillo.
• La resistencia a la corrosión y el fácil mantenimiento garantizan que el cuchillo siga siendo una herramienta práctica para la cocina diaria sin un cuidado complicado.
• La fabricación en Thiers, Francia, un centro tradicional de cuchillería, confirma el énfasis en el procesamiento preciso y un proceso de fabricación probado a largo plazo.
• La garantía limitada de por vida subraya la confianza del fabricante en la calidad de fabricación y la larga vida útil de este cuchillo totalmente forjado.

Información adicional:

• Material del mango: POM
• no apto para el lavavajillas