Cuchillo para trinchar N°120 PARALLÈLE 16 cm, natural, madera de haya, Opinel

Product detailed description

Trinchado suele ser la última disciplina antes de servir y, además, una oportunidad sorprendentemente fácil de estropear la impresión de un plato que, de otro modo, habría sido un éxito. El N°120 PARALLÈLE es para cocineros que ya no quieren experimentar en esta fase y prefieren mantener un toque de elegancia incluso para el final.

Principales ventajas:

• El Opinel N°120 PARALLÈLE es un cuchillo de trinchado diseñado para cortar con precisión asados, pierna de cordero, aves y otros ingredientes.
• La hoja de 16 cm ofrece una excelente manejabilidad al trinchar piezas grandes de carne en lonchas regulares y limpias.
• En combinación con el tenedor de trinchado, facilita la sujeción de la carne preparada y su posterior corte preciso al servir.
• La buena manejabilidad del cuchillo también se aprovecha al cortar frutas y verduras en rodajas o porciones uniformes.
• El acero inoxidable X50CrMoV15 ofrece una alta resistencia a la corrosión y, al mismo tempo, mantiene unas propiedades de corte excelentes.
• La dureza de la hoja de 56-57 HRC crea un equilibrio perfecto entre la durabilidad del filo y la practicidad en el uso diario en la cocina.
• El filo liso permite un corte limpio de carnes, frutas y verduras sin desgarrar innecesariamente la estructura de los ingredientes preparados.
• El mango de madera de haya es duro, resistente y agradable al tacto durante el trinchado y corte habitual.
• La madera de haya con certificación PEFC procede de fuentes gestionadas de forma sostenible en las regiones de Jura y Vercors en Francia.
• La veta clara de la haya varía de tonos amarillos a tonos rosa y se complementa con las características líneas finas más oscuras.
• El acabado lacado del mango ayuda a proteger la madera de la humedad y la suciedad durante el uso regular en la cocina.
• El mango de 13,2 cm de longitud proporciona suficiente espacio para un agarre cómodo y estable durante un trinchado preciso.
• Su aspecto sencillo y atemporal se corresponde con el carácter de la gama PARALLÈLE, que apuesta por la madera de haya natural y un diseño funcional.
• El cuchillo está fabricado en Francia y representa una opción especializada para trinchar carne y cortar con precisión otros ingredientes.

Información adicional:

• longitud de la hoja: 16 cm
• material de la hoja: acero inoxidable X50CrMoV15
• dureza de la hoja: 56-57 HRC
• tipo de filo: liso
• material del mango: madera de haya lacada con certificación PEFC
• longitud del mango: 13,2 cm
• uso: trinchado de asados, pierna de cordero y aves, corte de frutas y verduras
• apto para lavavajillas: no se recomienda, aconsejamos lavar a mano y secar inmediatamente
• advertencia: evite mojar el mango de madera innecesariamente o dejarlo en agua durante mucho tiempo
• fabricación: Francia
• garantía: de por vida

Garantía de por vida Opinel:

• Para los cuchillos y accesorios Opinel, el fabricante ofrece una garantía de por vida contra defectos de materiales y mano de obra; el producto con un defecto de fabricación será reemplazado.
• La garantía no cubre el desgaste normal, los daños causados por un uso inadecuado ni los productos que hayan sido desmontados o modificados.