Cuchillo Santoku HERCULES INOX 18 cm, remaches de acero inoxidable, Lion Sabatier

Product detailed description

HERCULES tiene una agradable combinación de fuerza y control. No resulta excesivamente técnico ni ostentosamente profesional, sino muy seguro y práctico. Es el tipo de colección que maneja las tareas cotidianas habituales y la cocina a conciencia con la calma de quien sabe que la precisión es una cualidad más útil en la cocina que un ego innecesariamente grande.

Principales ventajas:

• El cuchillo Santoku de la colección HERCULES, con una hoja de 18 cm, es una herramienta versátil inspirada en la cocina japonesa, diseñada para cortar carne, pescado y verduras de forma rápida, precisa y eficiente en la cocina diaria.
• El nombre Santoku significa tres virtudes, es decir, la capacidad de cortar, picar y rebanar, lo que lo convierte en un cuchillo excepcionalmente práctico para una amplia gama de tareas de cocina.
• La hoja ancha proporciona una guía de corte estable y permite el fácil procesamiento de ingredientes más grandes, al tiempo que promueve un ritmo de trabajo natural sin complicaciones innecesarias.
• Un perfil de hoja más recto en comparación con un cuchillo de chef clásico facilita el corte preciso en la tabla y proporciona un mayor control en tareas más delicadas.
• Los surcos en la hoja reducen la adherencia de los alimentos, de modo que los ingredientes se pegan menos y los cortes individuales permanecen fluidos incluso al trabajar con ingredientes más húmedos o delicados.
• Esta construcción se demuestra especialmente eficaz al cortar verduras, filetear pescado o porcionar carne, donde la limpieza del corte y la preservación de la estructura de los ingredientes son importantes.
• Gracias a su versatilidad, el cuchillo Santoku se convierte fácilmente en la herramienta de trabajo principal que utilizará en la mayoría de las preparaciones de la cocina sin necesidad de cambiar de cuchillo con frecuencia.
• El acero 5Cr15MoV utilizado en la fabricación de la hoja ofrece una excelente resistencia a la corrosión y propiedades de corte estables que cumplen con las exigencias de la cocina doméstica habitual.
• Una dureza en el rango de 58-60 HRC proporciona una mayor durabilidad del filo, por lo que el cuchillo mantiene su filo funcional durante más tiempo, incluso con el uso regular en la cocina.
• El afilado en un ángulo de 25° crea una relación equilibrada entre el filo y la durabilidad, por lo que el cuchillo corta con seguridad y al mismo tiempo soporta la carga normal sin desafilarse rápidamente.
• La construcción soldada del cuchillo garantiza resistencia y estabilidad durante el trabajo, por lo que puede confiar en un comportamiento consistente en cada uso.
• El mango de material ABS combina un peso ligero con una alta resistencia a la humedad y a la tensión mecánica, lo que lo convierte en una opción práctica para el uso diario.
• La forma ergonómica del mango favorece un agarre cómodo y seguro, por lo que el cuchillo se adapta bien a la mano y permite un guiado preciso del corte, incluso durante un trabajo prolongado.
• Tres remaches de acero inoxidable refuerzan la unión del mango y la hoja, aumentan la estabilidad general de la estructura y al mismo tiempo realzan el diseño limpio y funcional del cuchillo.
• El equilibrio del cuchillo está diseñado para favorecer el control y la fluidez del movimiento, por lo que el trabajo resulta natural y sin esfuerzo innecesario, incluso con un uso intensivo.
• Se entrega en embalaje de cartón totalmente reciclable que cumple con los requisitos prácticos y ecológicos sin concesiones innecesarias.

Información adicional:

• material del mango: ABS
• no apto para el lavavajillas