Cuchillo Santoku N°119 PARALLÈLE 17 cm, natural, madera de haya, Opinel

Product detailed description

Algunas recetas logran alternar tantos métodos de preparación en pocas líneas que uno podría sentir que necesita su propio equipo de cuchillos. Afortunadamente, el N°119 PARALLÈLE adopta una política de personal más económica y se encarga con gusto de la mayoría de estas tareas por sí mismo.

Principales ventajas:

• El Santoku Opinel N°119 PARALLÈLE es un cuchillo de cocina universal para cortar, filetear y picar una gran variedad de ingredientes.
• Su hoja ancha de 17 cm es ideal para procesar verduras, carne, fruta y pescado.
• El Santoku domina el picado fino de verduras, el corte de carne en filetes y la preparación precisa de porciones de pescado.
• La hoja se mantiene rígida y estable durante el trabajo, lo que favorece un guiado preciso del corte y un buen control del cuchillo.
• El perfil de la hoja ligeramente curvado permite un corte cómodo y un picado más fluido de los ingredientes sobre la tabla de cortar.
• El acero inoxidable X50CrMoV15 ofrece una alta resistencia a la corrosión y, al mismo tiempo, conserva unas propiedades de corte excelentes.
• La dureza de la hoja de 56-57 HRC crea un equilibrio perfecto entre la durabilidad del filo y la practicidad en el uso diario en la cocina.
• El filo liso permite realizar cortes limpios sin desgarrar innecesariamente la estructura de verduras, carnes, frutas o pescados.
• El mango de madera de haya es duro, resistente y agradable al tacto durante el uso regular del cuchillo.
• La madera de haya con certificación PEFC procede de fuentes gestionadas de forma sostenible en las regiones de Jura y Vercors en Francia.
• El veteado claro de la haya pasa de tonos amarillos a tonos rosa y se complementa con las características líneas finas más oscuras.
• El acabado lacado del mango ayuda a proteger la madera de la humedad y la suciedad durante el trabajo diario en la cocina.
• El mango de 13,2 cm ofrece espacio suficiente para un agarre cómodo y estable con diferentes técnicas de corte.
• Este modelo pertenece a la colección PARALLÈLE, que destaca por sus mangos de haya y perfiles de hoja optimizados para tareas culinarias específicas.
• El cuchillo está fabricado en Francia y representa una opción versátil para la preparación diaria de carne, verduras, fruta y pescado.

Información adicional:

• longitud de la hoja: 17 cm
• material de la hoja: acero inoxidable X50CrMoV15
• dureza de la hoja: 56-57 HRC
• material del mango: madera de haya lacada con certificación PEFC
• longitud del mango: 13,2 cm
• uso: cortar, filetear y picar verduras, carne, fruta y pescado
• apto para lavavajillas: no se recomienda, aconsejamos lavar a mano y secar inmediatamente
• advertencia: evite mojar el mango de madera innecesariamente o dejarlo en agua durante mucho tiempo
• fabricación: Francia
• garantía: de por vida

Garantía de por vida Opinel:

• Para los cuchillos y accesorios Opinel, el fabricante ofrece una garantía de por vida contra defectos de materiales y mano de obra; el producto con un defecto de fabricación será reemplazado.
• La garantía no cubre el desgaste normal, los daños causados por un uso inadecuado ni los productos que hayan sido desmontados o modificados.