Cuchillo Santoku N°219 INTEMPORA 17 cm, azul, POM, Opinel

Product detailed description

Mientras que algunos cuchillos se limitan estrictamente a una sola tarea, el N°219 INTEMPORA prefiere una agenda mucho más variada. Picar, filetear, verduras, pescado o marisco: en cuanto empieza la acción sobre la tabla de cortar, el santoku no tiene que preguntar si hoy es su turno.

Principales ventajas:

• El Opinel N°219 INTEMPORA es un cuchillo de cocina universal para picar, cortar y preparar con precisión pescados, mariscos y otros ingredientes.
• La hoja ancha de 17 cm de longitud proporciona suficiente superficie de trabajo para procesar cómodamente verduras, carne y pescado.
• El santoku es ideal para picar y cortar en rodajas, resultando especialmente útil para la preparación de pescados y mariscos.
• La amplia superficie de la hoja también se puede utilizar después de cortar para trasladar cómodamente los ingredientes preparados de la tabla al recipiente.
• La hoja de 3 mm de grosor se mantiene rígida y estable durante el corte, lo que favorece un guiado del corte preciso y controlado.
• El acero inoxidable Sandvik 12C27M contiene un 0,52 % de carbono y ofrece un alto afilado y un excelente rendimiento de corte.
• El contenido de 14,5 % de cromo contribuye a una buena resistencia de la hoja a la corrosión durante el uso regular en la cocina.
• La adición de un 0,60 % de manganeso complementa las propiedades del acero utilizado y favorece su resistencia mecánica en el trabajo diario.
• La construcción de espiga completa (full tang) guía el acero a lo largo de todo el mango, aportando robustez, estabilidad y un equilibrio óptimo al cuchillo.
• El mango moldeado de polioximetileno reforzado con fibra de vidrio resiste al agua, al desgaste y a los impactos durante un uso intensivo.
• La forma curvada del mango y su perfil triangular garantizan un agarre seguro y cómodo, evitando la fatiga de la mano.
• Su construcción equilibrada facilita el uso prolongado del cuchillo y ayuda a mantener un control preciso durante el corte y picado repetitivo.
• El filo continuo permite aprovechar toda la longitud de la hoja, facilitando al mismo tiempo el posterior afilado de este cuchillo de cocina.
• Este modelo pertenece a la colección INTEMPORA, orientada a cuchillos de cocina robustos y equilibrados con construcción full-tang y mangos de polímero altamente resistentes.
• El cuchillo está fabricado en Francia y, gracias a su diseño versátil, se adapta a múltiples tareas cotidianas en la preparación de alimentos.

Información adicional:

• longitud de la hoja: 17 cm
• espesor de la hoja: 3 mm
• material de la hoja: acero inoxidable Sandvik 12C27M
• contenido de carbono: 0,52 %
• contenido de cromo: 14,5 %
• contenido de manganeso: 0,60 %
• estructura de la hoja: full tang
• material del mango: polioximetileno reforzado con fibra de vidrio
• perfil del mango: curvado y triangular
• uso: picar, rebanar, preparar pescado, mariscos y otros ingredientes
• apto para lavavajillas: sí, aunque para preservar la calidad recomendamos el lavado a mano; si utiliza el lavavajillas, elija detergente en polvo, evite las pastillas todo en uno y retire el cuchillo inmediatamente después de finalizar el ciclo
• advertencia: después del lavado, pueden aparecer ligeras marcas blanquecinas de la fibra de vidrio en el mango; se pueden eliminar aplicando un poco de aceite
• fabricación: Francia
• garantía: de por vida

Garantía de por vida Opinel:

• Para los cuchillos y accesorios Opinel, el fabricante ofrece una garantía de por vida contra defectos de materiales y mano de obra; el producto con un defecto de fabricación será reemplazado.
• La garantía no cubre el desgaste normal, los daños causados por un uso inadecuado ni los productos que hayan sido desmontados o modificados.