Juego de cuchillos LES FORGÉS 1890, juego de 3 piezas, marrón, madera de haya, Opinel

Product detailed description

Cuando Opinel decide mostrar de lo que es capaz en la cúspide de su gama de cocina, nace LES FORGÉS 1890. Tres cuchillos totalmente forjados que parecen más una pequeña muestra de la artesanía cuchillera francesa que algo que quieras tirar sin pensar en un cajón entre el abridor y el pelador.

Principales ventajas:

• Opinel LES FORGÉS 1890 representa un trío premium de cuchillos de cocina totalmente forjados, creados para la exigente gastronomía doméstica y profesional.
• Cada cuchillo se crea forjando una barra redonda de acero inoxidable X50CrMoV15, lo que confiere a la colección una robustez, estabilidad y equilibrio extraordinarios.
• El forjado en caliente aprovecha la estructura natural del acero y crea una base sólida para un corte preciso, fluido y eficaz.
• La construcción full-tang lleva el acero a lo largo de todo el mango, distribuyendo el peso de manera uniforme y favoreciendo un control seguro de cada cuchillo.
• El cuchillo de chef con hoja de 20 cm permite filetear, picar, cortar en dados y trabajar rápidamente con un movimiento de balanceo.
• La hoja alta y rígida del cuchillo de chef también permite triturar ajo o carne y transportar cómodamente los ingredientes cortados.
• El cuchillo para trinchar con hoja recta de 16 cm está diseñado para el trinchado preciso de asados, aves y para cortar frutas o verduras grandes.
• El perfil estrecho del cuchillo para trinchar permite realizar cortes largos y limpios, preparando rodajas uniformes sin desgarrar innecesariamente el alimento.
• El cuchillo pequeño con hoja puntiaguda de 8 cm ofrece un control excepcional al pelar, cortar en dados y realizar otras tareas delicadas en la cocina.
• Este cuchillo compacto también es excelente para limpiar carne, preparar alcachofas, despalillar fresas o pelar patatas y tomates.
• El acero inoxidable X50CrMoV15 con una dureza de 56-57 HRC ofrece una alta resistencia a la corrosión y un corte preciso y de calidad.
• Los mangos de haya estabilizada provienen de bosques gestionados de forma sostenible y, gracias a un tratamiento especial, resisten mejor la acción del agua.
• La superficie de los mangos permanece sin barnizar, por lo que destaca el carácter natural de la madera y la expresión auténtica del material de toda la colección.
• El perfil ergonómico de los mangos rinde homenaje a la tradicional navaja Opinel y, al mismo tiempo, proporciona un agarre extremadamente cómodo y seguro.
• La colección LES FORGÉS 1890 nació en colaboración con el estudio de diseño BIG-GAME y se basa en la tradición cuchillera francesa de la marca Opinel.
• Su carácter se inspira en el trabajo y la personalidad del chef saboyano Jean Sulpice, galardonado con dos estrellas Michelin.
• Toda la gama está concebida como una colección de uso profesional que hace hincapié en la precisión, el equilibrio, la robustez y un diseño refinado.
• Los materiales y proporciones unificados otorgan al trío un carácter marcadamente premium, mientras que los diferentes perfiles de hoja cubren las técnicas de cocina esenciales.
• Desde el trabajo universal hasta el trinchado festivo y la preparación de detalles delicados, el juego ofrece tres herramientas de trabajo perfectamente graduadas.
• Los tres cuchillos están fabricados en Francia y representan la gama de cocina cumbre de Opinel, continuando una tradición que se remonta a 1890.

En el set:

• 1x cuchillo de chef 20 cm
• 1x cuchillo para trinchar 16 cm
• 1x cuchillo pelador 8 cm

Información adicional:

• longitud de los mangos: 11,52 y 8,62 cm
• materia de las hojas: acero inoxidable X50CrMoV15
• dureza de las hojas: 56-57 HRC
• fabricación de las hojas: totalmente forjadas en caliente a partir de una barra redonda de acero
• construcción: full tang - el acero pasa por toda la longitud del mango
• material de los mangos: madera de haya estabilizada de bosques gestionados de forma sostenible
• superficie de los mangos: no barnizada
• propiedades de los mangos: estabilización que aumenta la resistencia de la madera a la acción del agua
• diseño de los mangos: perfil ergonómico inspirado en la tradicional navaja Opinel
• diseño de la colección: estudio BIG-GAME
• apto para lavavajillas: no se recomienda, aconsejamos lavar a mano y secar inmediatamente
• advertencia: no sumerja los mangos de madera innecesariamente ni los deje en agua durante mucho tiempo
• colección: LES FORGÉS 1890 - la gama francesa cumbre de cuchillos de cocina totalmente forjados, diseñada para un uso doméstico y profesional exigente
• fabricación: Francia
• garantía: de por vida

Garantía de por vida Opinel:

• Para los cuchillos y accesorios Opinel, el fabricante ofrece una garantía de por vida contra defectos de materiales y mano de obra; el producto con un defecto de fabricación será reemplazado.
• La garantía no cubre el desgaste normal, los daños causados por un uso inadecuado ni los productos que hayan sido desmontados o modificados.