Molinillos de cafe

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Molinillo de café STELIO, WMF
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Molinillos de café: una forma estupenda de preparar una taza de café perfecta

¿Qué es un molinillo de café y para qué sirve?

Si eres un verdadero amante del café, sabrás que unos granos mal molidos darán como resultado una mala taza de café. Y puedes preparar el mejor café - ¡también en casa ahorrando dinero! - si los granos están recién molidos. Por eso necesitas un molinillo de café (a menos que tengas una cafetera automática que muela los granos de café por ti).

Un molinillo de café es una herramienta utilizada para moler granos de café. El tamaño del molido dependerá del tipo de cafetera que utilice y de la técnica de preparación.

¿En qué debo fijarme al comprar un molinillo de café?

Algunos de los elementos más importantes de su lista de comprobación cuando intente comprar un nuevo molinillo de café son:

  • Tamaño de la molienda

Los ajustes del molinillo de café le ofrecen la flexibilidad necesaria para adaptar el tamaño de la molienda a su técnica de preparación preferida y, como resultado, sacar todo el sabor de sus granos de café.

Cada proceso de elaboración de cerveza emplea un procedimiento de extracción único y puede requerir distintos tiempos y presiones de exposición de los posos al agua. El tamaño de la molienda debe ser compatible con la técnica de elaboración de la cerveza.

Por ejemplo, los granos más gruesos deben exponerse al agua durante más tiempo para obtener suficiente sabor, ya que tienen menos superficie expuesta. Su cafetera semiautomática puede ofrecer un proceso de preparación rápido y a alta presión para el que es mejor utilizar moliendas más finas.

¿Cuáles son los tipos de molinillos de café?

  • Molinillos de café de cuchillas: moler los granos con un molinillo de cuchillas eléctrico es perfecto para preparar el café de formas que no necesitan granos finos, como la prensa francesa o el goteo.
  • Los molinillos de café de fresas, formados por dos fresas giratorias entre las que se muele el café, mejoran notablemente la calidad del café. Dado que las fresas muelen por presión en lugar de por picado, el resultado es un molido más fino que el de un molinillo de cuchillas.

Nos hemos asegurado de tener los mejores molinillos de café para ti (como siempre) de los mejores fabricantes como KitchenAid y Smeg. Busca el molinillo que mejor se adapte a tus necesidades, al tipo de cafetera que utilizas y al estilo de tu cocina.