Mejillones 120 ml, 25-30 piezas en agua de mar, La Narval

Product detailed description

Las almejas de La Narval son ideales para ese momento en que desea ofrecer algo que despierte la curiosidad, invite a probar y que, finalmente, haga que los invitados hablen mucho menos. No es un silencio descortés, sino ese tipo de silencio que indica que la mesa está funcionando a la perfección.

Principales ventajas:

• Las almejas Venerupis corrugata en salmuera de La Narval Premium aportan un sabor marino puro en una preparación que realza la materia prima.
• La Venerupis corrugata se encuentra entre las especies de almejas más valoradas, ya que ofrece una textura agradable, un carácter naturalmente salino y una impresión delicada al servir.
• Las almejas proceden de la zona FAO 27, concretamente de la Ría de Aveiro, donde las aguas ricas y una larga tradición potencian su valor gastronómico.
• La Ría de Aveiro se encuentra entre los estuarios portugueses más destacados, por lo que el origen del producto no es incierto, sino que está estrechamente vinculado a un entorno costero concreto.
• Las familias locales recolectan las almejas a mano mediante un tipo de rastrillo tradicional, que ayuda a descartar las piezas más pequeñas y a proteger el recurso marino.
• La purificación en agua de mar real ayuda a conservar el carácter puro de las almejas y mantiene su sabor natural vinculado al origen.
• La salmuera no enmascara el sabor de los mariscos con una salsa pesada, por lo que es ideal para un servicio sencillo y elegante.
• El servicio en frío permite resaltar mejor la delicada estructura de las almejas, la pureza de la salmuera y la impresión directa de un manjar costero.
• En un plato de tapas, combinan a la perfección con pan tostado, olivas, verduras encurtidas u otras especialidades marinas.
• El limón, una gota de aceite de oliva o una hierba fresca les aportan un toque personal sin opacar su sabor natural a mar.
• La conserva abierta luce limpia y directa, ya que las almejas siguen siendo el elemento principal del servicio sin acompañamientos innecesariamente llamativos.
• El envase contiene entre 25 y 30 piezas, por lo que es adecuado para una degustación compartida, un entrante pequeño o un servicio de tapas más íntimo.
• El envase morado oscuro con un motivo gráfico rojo resulta llamativo y, al mismo tiempo, distingue bien la variante en salmuera.
• Gracias a su durabilidad de 3 años, las almejas pueden esperar en la despensa el momento en que desee ofrecer rápidamente un manjar marino puro.
• Las almejas Venerupis corrugata en salmuera La Narval Premium combinan el origen de la Ría de Aveiro, la recolección manual y la serena elegancia de un servicio de tapas sencillo.

Valores nutricionales por cada 100 g de producto escurrido:

• valor energético: 393 kJ / 93 kcal
• grasas: 3,1 g (de las cuales ácidos grasos saturados 1,1 g)
• hidratos de carbono: 4,2 g (de los cuales azúcares 0 g)
• proteínas: 12,2 g
• sal: 1g

Información adicional:

• ingredientes: almejas (molusco), agua y sal
• alérgenos y trazas posibles: puede contener trazas de pescado, crustáceos
• especie: Venerupis corrugata
• origen: FAO 27, Ría de Aveiro
• método de recolección: a mano por familias locales utilizando un tipo de rastrillo tradicional
• procesado: purificación en agua de mar real
• duración: 3 años