Olla redonda, gris grafito Ø 28 cm

Product detailed description

Una olla de hierro fundido de calidad no es una compra para una moda pasajera ni para un entusiasmo culinario breve. Staub La Cocotte se presenta como un equipamiento destinado a permanecer en el hogar más tiempo que ciertos electrodomésticos, tendencias e incluso el color actual de la cocina. Es, sencillamente, ese tipo de pieza que no se adquiere «a prueba», sino con intenciones gastronómicas muy serias.

Principales ventajas:

• La olla de hierro fundido redonda Staub La Cocotte de 28 cm de diámetro es ideal para estofados a fuego lento, saltear, hornear, preparar sopas y otros platos de una sola olla.
• Su capacidad de aproximadamente 6,7 l ofrece espacio suficiente para porciones familiares generosas, recibir invitados o cocinar para unas 6 a 8 personas.
• La robusta construcción de hierro fundido distribuye el calor de manera uniforme y lo mantiene durante mucho tiempo, ayudando a conservar una temperatura estable durante toda la preparación.
• El esmalte interior negro mate, con una superficie ligeramente estructurada, favorece el dorado intenso de los ingredientes y la creación de ricos sabores tostados.
• La superficie esmaltada no requiere curado ni la creación de una capa protectora de aceite, y es adecuada también para la preparación de platos con ingredientes ácidos.
• La tapa para cazo, pesada y de ajuste preciso, ayuda a mantener dentro del recipiente la humedad necesaria para que la carne quede jugosa, las verduras tiernas y las salsas concentradas.
• Las muescas especiales en la parte inferior de la tapa para cazo capturan el vapor condensado y devuelven uniformemente las gotas de líquido sobre los alimentos en preparación.
• La olla puede utilizarse primero para dorar los ingredientes en la placa y, posteriormente, trasladarse al horno para un horneado lento o estofado.
• El fondo esmaltado liso es apto para placas de gas, eléctricas, vitrocéramicas y de inducción.
• El recipiente también puede utilizarse en el horno o en la parrilla, y su resistencia térmica alcanza hasta los 260 °C.
• Dos asas laterales integradas facilitan el traslado de la olla entre el fogón, el horno y la mesa de comedor, aunque es necesario utilizar protección térmica durante su manipulación.
• El esmalte exterior gris grafito y su forma clásica permiten servir el plato terminado directamente en la olla, que gracias al hierro fundido ayuda a mantener la comida caliente por más tiempo.
• La olla está fabricada en Francia, pesa aproximadamente 6,9 kg y es apta para lavavajillas, aunque se recomienda el lavado a mano para conservar su apariencia.

Información adicional:

• diámetro: 28 cm
• anchura total: 35,2 cm
• altura: 13,2 cm
• altura con tapa para cazo: 18,2 cm
• capacidad: 6,7 l
• apto para todas las placas, incluida la inducción
• Apto para horno