Olla redonda, mostaza Ø 28 cm

Product detailed description

Una olla de hierro fundido de calidad no es una compra para una sola temporada de moda ni para un breve entusiasmo culinario. Staub La Cocotte se presenta como un equipamiento destinado a permanecer en el hogar más tiempo que algunos electrodomésticos, tendencias e incluso que el color actual de la cocina. Es, sencillamente, ese tipo de pieza que no se adquiere «a prueba», sino con intenciones gastronómicas muy serias.

Principales ventajas:

• La olla redonda de hierro fundido Staub La Cocotte de 28 cm de diámetro es adecuada para guisar a fuego lento, dorar, hornear, preparar sopas y otros platos de una sola olla.
• Su capacidad de aproximadamente 6,7 l ofrece espacio suficiente para porciones familiares generosas, recibir invitados o cocinar para unas 6 a 8 personas.
• La robusta construcción de hierro fundido distribuye el calor de manera uniforme y lo mantiene durante mucho tiempo, ayudando a conservar una temperatura estable durante toda la preparación.
• El esmalte interior negro mate con una superficie finamente estructurada favorece un dorado pronunciado de los ingredientes y la creación de ricos sabores tostados.
• La superficie esmaltada no requiere curado ni la creación de una capa protectora de aceite, y es adecuada también para la preparación de platos con ingredientes ácidos.
• La tapa para cazo pesada y de ajuste preciso ayuda a mantener dentro del recipiente la humedad necesaria para obtener carnes jugosas, verduras tiernas y salsas concentradas.
• Los relieves especiales en la parte inferior de la tapa para cazo atrapan el vapor condensado y devuelven uniformemente las gotas de líquido al plato que se está preparando.
• La olla se puede utilizar primero para dorar los ingredientes en la placa de cocción y luego trasladarla al horno para terminar de cocinarla a fuego lento o guisarla.
• El fondo esmaltado liso es apto para placas de gas, eléctricas, vitrocéramicas y de inducción.
• El recipiente también puede utilizarse en el horno o en la parrilla, y su resistencia térmica alcanza hasta los 260 °C.
• Dos asas laterales integradas facilitan el transporte de la olla entre la cocina, el horno y la mesa de comedor, aunque es necesario utilizar protección térmica al manipularla.
• El esmalte exterior amarillo mostaza y su forma clásica permiten servir el plato terminado directamente en la olla, que gracias al hierro fundido ayuda a mantener la comida caliente durante más tiempo.
• La olla está fabricada en Francia, pesa aproximadamente 6,9 kg y se puede lavar en el lavavajillas, aunque para conservar su aspecto es más recomendable el lavado a mano.

Información adicional:

• diámetro: 28 cm
• anchura total: 35,2 cm
• altura: 13,2 cm
• altura con tapa para cazo: 18,2 cm
• capacidad: 6,7 l
• apto para todas las placas, incluida la inducción
• Apto para horno